貓屎瓜

貓屎瓜，又名貓兒屎、鬼指頭、貓屎筒，木通科貓屎瓜屬落葉灌木植物，高達5米。分佈於秦嶺、巴山的深山之中，在四川巴中、重慶萬州、湖北恩施等地山區叫做“貓兒屎”；在雲南昭通地區又叫雞腸子。因其果實成熟後，呈藍紫色，多漿汁，形狀很像貓兒拉的屎，所以俗稱“貓屎瓜”，又稱“貓兒屎”。

貓屎瓜屬木通科(Lardizbalaceae)，叢生落葉灌木。高達2～6米，樹皮深灰棕色，幼枝黃綠色，莖中髓心粗大，色白而疏鬆；大型奇數羽狀複葉，長達50釐米，互生，小葉13～25片，對生，卵圓形或矩圓形。頂端漸尖，基部寬楔形，全緣，葉表面淡綠色，背面灰白色，總葉柄和小葉柄基部膨大，具明顯關節；圓錐花序頂生，下垂，花雜性，兩性花，黃綠色，鍾狀；漿果圓柱狀，通常微彎曲，長5～15釐米，幼嫩時綠色，成熟後變藍色或藍紫色，多漿汁，形如貓屎；種子扁平，長圓形，黑色，長約1釐米。花期5～6月，果熟10～11月。貓屎瓜是一種很有開發價值的野生經濟植物。果實營養豐富，果肉中富含糖類、蛋白質、脂肪、果膠、維生素和礦物營養。味甜如蜜，可供鮮食和加工製糖、釀酒、食品、果膠、果凍、果醬等。其種子含油量為18%～22%，出油率與棉籽相近，油可食用，其味香美，富有營養，還可制肥皂，做工業用油。其果皮內富含橡膠，含量約為乾重的10%～20%，且橡膠的化學結構和一般天然橡膠相同，與丁苯膠摻和使用，可作一般橡膠製品。