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豬毛菜
（莧科豬毛菜屬植物）
鎖定
豬毛菜（Kali collinum (Pall.) Akhani & Roalson）是莧科豬毛菜屬
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一年生草本植物，高度在20-100釐米。莖自基部分枝，枝互生，伸展，莖、枝均為綠色，葉片為絲狀圓柱形，有生短硬毛，花序為穗狀，生於枝條上部。 苞片為卵形，有刺狀尖，小苞片則為狹披針形。花被片呈卵狀披針形，花柱頭為絲狀，細短，種子為橫生或斜生。豬毛菜的開花時間在7-9月份，結果時間在9-10月份。
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豬毛菜廣泛分佈於朝鮮，蒙古，蘇聯，巴基斯坦，中國東北、華北、西北、西南及西藏、河南、山東、江蘇等省區。豬毛菜喜直射較強光照，耐寒性強、耐旱性好、能耐鹽鹼，能夠在在鹼性砂質土壤上生長。
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野生豬毛菜生長在村莊附近、路旁、荒地。
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豬毛菜是通過種子繁衍後代。
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（概述圖參考來源：中國自然標本館
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）
- 目
- 石竹目 [5]
- 科
- 莧科
- 屬
- 豬毛菜屬
- 種
- 豬毛菜
- 命名者及年代
- Pall.，1891
豬毛菜形態特徵
一年生草本植物。高20-100釐米；莖自基部分枝，枝互生，伸展，莖、枝綠色，有白色或紫紅色條紋，生短硬毛或近於無毛。葉片絲狀圓柱形，伸展或微彎曲，長2-5釐米，寬0.5-1.5毫米，生短硬毛，頂端有刺狀尖，基部邊緣膜質，稍擴展而下延。
花序穗狀，生枝條上部；苞片卵形，頂部延伸，有刺狀尖，邊緣膜質，背部有白色隆脊；小苞片狹披針形，頂端有刺狀尖，苞片及小苞片與花序軸緊貼；花被片卵狀披針形，膜質，頂端尖，果時變硬，自背面中上部生雞冠狀突起；花被片在突起以上部分，近革質，頂端為膜質，向中央折曲成平面，緊貼果實，有時在中央聚集成小圓錐體；花葯長1-1.5毫米；柱頭絲狀，長為花柱的1.5-2倍。種子橫生或斜生。花期7-9月，果期9-10月。
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豬毛菜
豬毛菜產地生境
豬毛菜
豬毛菜繁殖方法
播種：春提早播種可於春節後在大棚保温栽培。秋播於9月中、下旬，播前用温水浸種6-8小時，採用直播。撒播每畝用種量1-1.2千克。因種子細小，宜用細土拌勻後播，播種後用耙將畦面耬一遍，再撒過篩的細土覆蓋種子，約1釐米厚，稍壓畦面，覆蓋地膜，約3-4天出苗後，即可撤去地膜。
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豬毛菜栽培技術
田間管理：出苗後要保持畦面經常濕潤，春季提早播種的要注意保温，秋播的於初霜前扣上大棚膜。温度白天控制在25-28℃，夜間15-18℃，冬季不低於5℃。採收後2-3天可用0.2%尿素水澆，促側枝萌發。有時有蚜蟲為害，以5月份發生較多，要注意防治。
豬毛菜主要價值
食用：豬毛菜可以食用，味道鮮美，柔嫩多汁，春秋季節採取鮮嫩的豬毛菜用開水焯熟後涼拌、做湯等，也可以進行曬乾儲存，吃的時候再泡發。
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豬毛菜的幼苗及嫩莖葉，是中國廣大農民採食的一種傳統野菜。
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- 參考資料
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- 1. 豬毛菜 ．中國自然標本館[引用日期2020-02-02]
- 2. 豬毛菜 ．中國植物物種信息數據庫[引用日期2019-11-22]
- 3. 張志勇.野生蔬菜豬毛菜的栽培[J]. 河南科技：鄉村版.2006年,第5期:24
- 4. 豬毛菜 Kali collinum|iPlant 植物智——植物物種信息系統 ．植物智[引用日期2023-02-09]
- 5. 豬毛菜 Kali collinum|iPlant 植物智——植物物種信息系統 ．植物智[引用日期2023-03-13]
- 6. 降壓珍品──豬毛菜 - 中國知網 ．中國知網[引用日期2023-03-16]
- 7. 豬毛菜的飼用特性 - 中國知網 ．中國知網[引用日期2023-03-16]
- 8. 豬毛菜|Salsola collina ．植物誌庫[引用日期2023-05-07]
