豆類作物

豆類作物(5張)

其中大豆含油率較高，又屬油料作物。豆類作物的嫩豆莢、鮮豆粒、豆芽和豆製品，都是人們喜歡的蔬菜和食品。豆類作物根部有根瘤菌共生，與其他作物輪種，某提高土壤肥力。