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蜜燜三鮮
鎖定
- 中文名
- 蜜燜三鮮
- 主要原料
- 山藥，蘋果
- 調 料
- 白砂糖，蜂蜜
- 輔 料
- 蜜棗250克,金糕25克
蜜燜三鮮製作材料
蜜燜三鮮
輔料：蜜棗250克,金糕25克
調料：白砂糖250克,蜂蜜20克
蜜燜三鮮做法
1. 將山藥颳去皮，切成4釐米長的段，放入開水中燙2分鐘，撈出削去黑點；
2. 蘋果削去皮去核，切成橘子瓣塊；
3. 蜜棗用刀拍扁，摳出棗核洗淨；
4. 金糕切小方丁；
5. 鋁鍋內放開水和白糖，開鍋後撇去浮沫，放入山藥、蜜棗、蘋果和蜂蜜，再開鍋後移在慢火上，燜20分鐘左右；
6. 待山藥爛時，用筷子將3種原料分別夾在橢圓盤內；
7. 蜜棗放在盤的中間，兩頭放山藥和蘋果；
小帖士-食物相剋：
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。
蜜棗：棗忌與生葱、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）
