蘭屬

蘭屬的拉丁學名“Cymbidium”來自古希臘語詞“κύμβη”（“kúmbē”，本義為“容器空腔”，引申指腓尼基人的小船），指本屬一些物種的唇瓣與合蕊柱離生，其基部凹陷。又一説拉丁學名來自拉丁詞“cymba”，意思是碗、杯或船， 帶有小後綴“-idium”，是指某些物種的唇瓣形狀。

吳應祥將中國蘭屬定為31種，並將這31個種劃分為5個組2個亞組；陳心啓和吉占和認為中國蘭屬有29種和一些變種，其中27種與吳應祥相同。Du和Cribb系統將全屬全球共48種植物分為3個亞屬和14個組，後Du等又增加到52種，陳心啓和吉占和在此基礎上將中國的29種又分為3個亞屬11個組；黃家平和戴思蘭又用R分析對蘭屬的37個種、變種及品種和37個形態特徵性狀進行了數量分類研究，將其大致分為兜瓣型、竹葉瓣型、多花型、素心瓣型和奇瓣型5大類；後楊冬之等採用“二元分類法”將葉藝和花藝性狀初步確定為國蘭品種分類的第一級標準，花色、花部結構則分別作為第二、三級分類標準。

基於最大似然法構建所有參試ITS2序列的系統發育樹，蘭屬的系統發育樹被分為4大分支，蘭屬中的建蘭亞屬、蘭亞屬和大花亞屬被明顯區分開。在不同分類階元也獲得一些有效區分，如亞屬水平上的大花亞屬、組水平上的建蘭組、大花組、蘭組。除Vandopsis外，其他屬均在屬水平上形成單系分支。系統發育樹的拓撲結構與傳統系統學大體一致，與形態學鑑定結果也一致。 ^[7] 

附生或地生草本，罕有腐生，通常具假鱗莖；假鱗莖卵球形、橢圓形或梭形，較少不存在或延長成莖狀，通常包藏於葉基部的鞘之內。 ^[1] 

葉數枚至多枚，通常生於假鱗莖基部或下部節上，二列，帶狀或罕有倒披針形至狹橢圓形，基部一般有寬闊的鞘並圍抱假鱗莖，有關節。 ^[1] 

除了極個別的腐生種類外，蘭屬植物都具有綠色的葉片。蘭屬植物每個假鱗莖着生的葉片的數目，因種而異。如建蘭、珍珠矮等的葉片只有2-4片，春蘭4-6片，送春、蕙蘭可多達10片以上。大雪蘭、獨佔春等的葉片數不定，新葉不斷髮出，老葉不斷枯萎。葉片在假鱗莖上着生的姿態，也因種而異，大致可以分為：直立葉、半直立葉、垂葉等四類。 ^[2] 

直立葉——也稱立葉，葉片直立或斜上生長，完全不彎曲，如通海劍蘭、珍珠矮、保山建蘭等。 ^[2] 

半直立葉——葉片斜上生長，僅達葉片3/4以上長度向外彎斜，如春劍、丘北冬蕙蘭、蜜蜂蘭等。 ^[2] 

半垂葉——葉片斜上生長，達葉片1/2以上長度向外彎曲，如春蘭、建蘭、墨蘭、寒蘭、蓮瓣蘭、多花蘭、虎頭蘭等。 ^[2] 

垂葉——葉片斜出，僅達葉片1/3以上長度即向外彎曲。 ^[2] 

蘭屬植物的葉片多數為帶狀或線形，上下幾乎等寬，葉基部稍窄，葉先端漸尖，沒有明顯的葉柄。但有部分種類葉基部的顏色明顯淺於或深於上部葉片的顏色，有個明顯的分界線，俗稱“關節”。如西藏虎頭蘭“關節”以下顏色明顯較淺，邱北冬蕙蘭則明顯較深，形成紫色的“細柄。”葉片的長短、寬窄，葉基橫切面的形狀等因種而異。葉片最寬的可達3-4釐米，如西藏虎頭蘭、多花蘭；而狹小的僅0.5釐米左右，如線葉春蘭、蓮瓣蘭。葉片最長的可達1.2m以上，如長葉蘭；葉片最短的僅15-20釐米，如部分春蘭、建蘭、珍珠矮等。有的葉片平展，如墨蘭、寒蘭、春蘭等；有的沿中脈折起，尤其是葉基部分，橫切面呈“V”形，如蕙蘭、送春、套葉蘭、春劍等。帶狀葉片的葉尖多數為漸尖，但也有個別種類葉片先端具有尖缺刻，俗稱“剪刀口”，如大雪蘭、獨佔春、硬葉蘭等。蘭屬植物中，僅有兔耳蘭和無齒兔耳蘭兩種不具帶狀（或線形）的葉片，而是具有葉柄的橢圓形葉片。 ^[2] 

蘭屬的葉片有厚有薄，有草質、革質和厚革質之分。大凡附生種類質地都較厚，如硬葉蘭、紋斑蘭屬於厚革質；虎頭蘭、蜜蜂蘭屬於革質；而地生種類質地較薄，如春蘭、蕙蘭、建蘭、寒蘭等屬於草質。蘭屬的葉片多少都成二列排列，兩邊分開，幾乎在一個平面上。葉片在假鱗莖上只長出一次，在一定的時間內長成，不會隨着生長髮育而再增加葉片的數目（大雪蘭、獨佔春除外）。也就是説，新葉只能從新生的假鱗莖上生長出來，老的假鱗莖是不能再生長新葉的。蘭屬的葉片顏色在黃綠至墨綠之間，色澤深淺的不同既因種而異，也與生長環境的光照強度有關。 ^[2] 

虎頭蘭、蜜蜂蘭一般多為黃綠色；而墨蘭、通海劍蘭則為墨綠色。同一個種類因生長在光照較強處，則葉色較淺；而生長在光照較少的地方則葉色較深。一些蘭屬的種類葉面光滑，看上去有光澤，如建蘭、墨蘭、蜜蜂蘭、寒蘭等；而另一些種類的葉片，用手觸摸顯得粗糙，且無光亮，如蕙蘭、送春、春劍等。 ^[2] 

蘭屬的葉脈是典型的單子葉植物的平行脈。有的種類主脈明顯，葉面橫切面略呈“V”形，而側脈不明顯；有的種類除中脈外，兩側還具1-2對較明顯的側脈，如墨蘭。 ^[2] 

蘭屬的葉緣，有的種類全緣，無鋸齒，如墨蘭、寒蘭等；而有些種類葉綠有細鋸齒或粗鋸齒，如春劍、蕙蘭、送春、通海劍蘭等。 ^[2] 

花葶側生或發自假鱗莖基部，直立、外彎或下垂；總狀花序具數花或多花，較少減退為單花；花苞片長或短，在花期不落；花較大或中等大；萼片與花瓣離生，多少相似；唇瓣3裂，基部有時與蕊柱合生達3-6毫米；側裂片直立，常多少圍抱蕊柱，中裂片一般外彎；唇盤上有2條縱褶片，通常從基部延伸到中裂片基部，有時末端膨大或中部斷開，較少合而為一；蕊柱較長，常多少向前彎曲，兩側有翅，腹面凹陷或有時具短毛，花粉團2個，有深裂隙，或4個而形成不等大的2對，蠟質，以很短的、彈性的花粉團柄連接於近三角形的粘盤上。 ^[1] 

全屬約48種，分佈於亞洲熱帶與亞熱帶地區，向南到達新幾內亞島和澳大利亞。中國有29種，廣泛分佈於秦嶺山脈以南地區。 ^[1] 

大花蕙蘭常用分株、播種和組培繁殖。

分株繁殖；在植株開花後。新芽尚未長大之前，正處短暫的體眠期。分株前使質基適當乾燥，讓大花蕙蘭根部略發白、略柔軟，這樣操作時不易折斷根部。將母株分割成2-3筒一叢盆栽，操作時抓住假鱗莖，不要碰傷新芽，剪除黃葉和腐爛老根。

播種繁殖：主要用於原生種大量繁殖和雜交育種。種子細小，在無茵條件下，極易發芽，發芽率在90%以上。

組培繁殖：選取健壯母株基部發出的嫩芽為外植體。將芽段切成直徑0.5mm的莖尖，接種在製備好的培養基上。用MS培養基添6-苄氨基腺嘌呤0.5mm/L.52d形成原球莖。將原球莖從培養基中取出，切割成小塊，接種在添加6-苄氨基腺嘌呤2rag/L和萘乙酸0.2mg/L的MS培養基中，使原球莖增殖。將原球莖繼續在增殖培養基中培養，20d左右在原球莖頂端形成芽，在芽基部分化根。90d左右，分化出的植株長出具3~4片葉的完整小苗。

盆栽大花蕙蘭常用15釐米-20釐米高筒花盆，每盆栽2-4株苗。盆栽基質用蕨根、苔蘚和樹皮塊的混合物。生長期每半月施肥1次，也可用濃度在0.1%以下，氮、磷、鉀比例為1：1：1的複合肥，每週噴灑1次。使假鱗莖充實肥大，才能促使花芽分化，多開花。但萌芽力強的品種，要控制葉芽生長。不使養分過多消耗.就必須進行摘芽，使一個假鱗莖着生一個葉芽。

掌握淡肥勤施的原則，氣温在15℃-30℃的晴天施肥最適宜，陰雨天不施肥。隨時剪去枯葉、病葉。花芽長出後，如數量過多，去除弱芽，保留壯芽。病蟲害防治：主要病害有黑斑病和輪斑壞死病危害葉片，可用70%甲基託布津可濕性粉荊800倍液噴灑。蟲害有介殼蟲、紅蜘蛛和蝸牛危害新芽、花莖。介殼蟲和紅蜘蛛可用80%敵敵畏乳油1000倍液噴殺。有蝸牛則在台架及花盆上噴灑敵百蟲或用敵百蟲毒餌謗殺。

本屬的地生種類，如春蘭、蕙蘭、寒蘭、建蘭、墨蘭等，在我國有一千餘年的栽培歷史。世界上最早的兩部蘭花專著，即《金漳蘭譜》（1233）和《蘭譜》（1247），就是專門論述蘭屬地生種類及其栽培經驗的。近年來，大花附生種類，如虎頭蘭、黃蟬蘭、獨佔春等也受到很大的重視。主要以大花種類為親本，雜交培育出來的大花蕙蘭品種系列，有很高的觀賞價值，是當今花卉市場上最受歡迎的品種之一。 ^[1] 

據《中藥大辭典記載》蘭屬植物建蘭、春蘭以及蕙蘭的花可入藥，含有酸性磷酸酶、酯化酶、天冬氨酸氨基轉移酶同工酶等成分。蘭花味辛，平，無毒，具有調氣和中、止咳、明目等作用，主治胸悶、腹瀉、久咳、青盲內障等。 ^[8] 

中國有近12000種藥用植物，其中藥用蘭科植物有約78屬298種，是我國藥用植物資源的重要組成部分，多具有清熱解毒、活血調經、潤肺化痰、生津止渴、止血、斂瘡的功效。我國對蘭科植物的藥用及相關記載可追溯至1500多年前的《神農本草經》，其中有關於白及、石斛、天麻等蘭科植物藥用的記錄；歷年版《中華人民共和國藥典》都有收錄以蘭科植物為基原的中藥。我國多個少數民族如瑤族、景頗族、彝族、獨龍族、藏族、黎族、侗族、仡佬族等都有蘭科植物藥用的習慣。目前國內已經有20餘屬蘭科植物化學成分研究的報道，已發現糖類、黃酮類、生物鹼類、茋類、萜類、苯酚類和甾醇等化合物，具有抗菌、抗癌、抗炎、抗病毒等功能。 ^[9] 

世界很多地方都有食用蘭科植物的習慣，其常作為零食或配菜等補充性食物。在土耳其，蘭莖粉“salep”提取自地生蘭根莖，用於製作傳統熱飲和冰淇淋；在津巴布韋流行的名為“chikanda”的蛋糕，由當地人採集野生地生蘭塊莖製作而來。中國也有悠久的食蘭歷史。清代飲食著作《養小錄》中記載蘭花“可羹可餚，但難多得耳”，可見蘭花可炒菜也可做湯，但食材稀少。 ^[9] 

蘭屬植物是蘭科中最早引種馴化的類羣，早在二千四百多年前，孔子自衞返魯，隱谷之中，見蕙獨茂，曾説：蘭當為王者香草。於是“王者香”便成了蘭花的別名了。在中國春秋孔子時代就有記載“蘭”。愛國詩人屈原更是蘭花的愛好者，從《楚辭》的詩句中可以看出，他不僅種蘭，而且佩蘭、詠蘭，以蘭蕙自比。但也有學者如陳心啓（1988）認為，真正的蘭屬植物被栽培利用的記載應始於唐代末年。南宋後期，出現了兩部世界上最早的國蘭專著：趙時庚（1233）的《金漳蘭譜》和王貴學（1247）的《王氏蘭譜》，分別記錄蘭花名品30和50餘種。元代以來養蘭進入昌盛期。明代楊安道（1412（存疑））的《南中幽芳錄》中收錄蘭花栽培品種30餘種（劉仲健等，2006）。清代朱克柔（1796）《第一香筆記》、許霽樓（1865）《蘭蕙同心錄》中分別收錄蘭花名品80和50餘種。民國吳恩元（1923）的《蘭蕙小史》則記載了蘭花新、舊名品140餘個。 ^[5] 

建蘭 Cymbidium ensifolium (L. ) Sw.

地生植物；假鱗莖卵球形，長1.5-2.5釐米，寬1-1.5釐米，包藏於葉基之內。葉2-4 (-6)枚，帶形，有光澤，長30-60釐米，寬1-1.5(-2.5）釐米，前部邊緣有時有細齒，關節位於距基部2-4釐米處。花葶從假鱗莖基部發出，直立，長20-35釐米或更長，但一般短於葉；總狀花序具3-9（-13)朵花；花苞片除最下面的1枚長可達1.5-2釐米外，其餘的長5-8毫米，一般不及花梗和子房長度的1/3，至多不超過1/2；花梗和子房長2-2.5(-3)釐米；花常有香氣，色澤變化較大，通常為淺黃綠色而具紫斑；萼片近狹長圓形或狹橢圓形，長2.3-2.8釐米，寬5-8毫米；側萼片常向下斜展；花瓣狹橢圓形或狹卵狀橢圓形，長1.5-2.4釐米，寬5-8毫米，近平展；唇瓣近卵形，長1.5-2.3釐米，略3裂；側裂片直立，多少圍抱蕊柱，上面有小乳突；中裂片較大，卵形，外彎，邊緣波狀，亦具小乳突；唇盤上2條縱褶片從基部延伸至中裂片基部，上半部向內傾斜並靠合，形成短管；蕊柱長1-1.4釐米，稍向前彎曲，兩側具狹翅；花粉團4個，成2對，寬卵形。蒴果狹橢圓形，長5-6釐米，寬約2釐米。花期通常為6-10月。 ^[3] 

產安徽、浙江、江西、福建、台灣、湖南、廣東、海南、廣西、四川西南部、貴州和雲南。生於疏林下、灌叢中、山谷旁或草叢中，海拔600-1800米。廣泛分佈於東南亞和南亞各國，北至日本。 ^[3] 

蕙蘭 Cymbidium faberi Rolfe

地生草本；假鱗莖不明顯。葉5-8枚，帶形，直立性強，長25-80釐米，寬（4-）7-12毫米，基部常對摺而呈v形，葉脈透亮，邊緣常有粗鋸齒。花葶從葉叢基部最外面的葉腋抽出，近直立或稍外彎，長35-50（-80)釐米，被多枚長鞘；總狀花序具5-11朵或更多的花；花苞片線狀披針形，最下面的1枚長於子房，中上部的長1-2釐米，約為花梗和子房長度的1/2，至少超過1/3；花梗和子房長2-2.6釐米；花常為淺黃綠色，唇瓣有紫紅色斑，有香氣；萼片近披針狀長圓形或狹倒卵形，長2.53.5釐米，寬6-8毫米；花瓣與萼片相似，常略短而寬；唇瓣長圓狀卵形，長2-2.5釐米，3裂；側裂片直立，具小乳突或細毛；中裂片較長，強烈外彎，有明顯、發亮的的乳突，邊緣常皺波狀；唇盤上2條縱褶片從基部上方延伸至中裂片基部，上端向內傾斜並匯合，多少形成短管；蕊柱長1.2-1.6釐米，稍向前彎曲，兩側有狹翅；花粉團4個，成2對，寬卵形。蒴果近狹橢圓形，長5-5.5釐米，寬約2釐米。花期3-5月。 ^[4] 

產陝西南部、甘肅南部、安徽、浙江、江西、福建、台灣、河南南部、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、雲南和西藏東部。生於濕潤但排水良好的透光處，海拔700-3000米。尼泊爾、印度北部也有分佈。 ^[4]