藏雞

藏雞是分佈於我國青藏高原海拔2200 - 4100米的半農半牧區、雅魯藏布江中游流域河谷區和藏東三江中游高山峽谷區數量最多、範圍最廣的高原地方雞種。

產區包括西藏自治區的山南、拉薩市、昌都地區東南部、日喀則地區中南部、那曲地區東部和阿里地區西南部；

青海的玉樹藏族自治州東部玉樹、囊謙、稱多三縣；

四川省甘孜藏族自治州的巴塘、稻城、鄉城、得榮、甘孜、德格、九龍等縣，阿壩藏族羌族自治州的黑水、理縣、若爾蓋、松潘、九寨溝、馬爾康、阿壩等縣和雲南省西北部迪慶藏族自治州的香格裏拉縣。

據西藏1981年統計，約有50萬餘隻，青海玉樹藏族自治州約有1.5萬隻，四川1980年統計近15萬隻，雲南1981年調查約2.5萬隻，總計約70萬隻 ^[1]  。

青藏高原農區和半農半牧區是青藏高原經濟發達地區，也是藏雞的主要產地.

產區多高山峽谷，山嶺切割，河牀狹窄，河流湍急，谷坡陡峻，氣候嚴寒，四季變化不明顯。年平均氣温為4.5-12℃，晝夜温差大，多在12-17℃以上，元月份最低氣温為零下10.5-20.3℃。7-8月份最高氣温為26--29.4℃，年平均日照時數為2000h以上，最高達3219.5h，年降水量為300-700mm，多集中在6--9月份，約佔全年降水量的70-90%,空氣於燥，蒸發量為1500mm以上，最高達2396.6mm，無霜期僅103--128d。

農作物一年一熟，以青棵、燕麥、蕎麥、馬鈴薯等耐寒作物為主，低海拔地區間有一年兩熟，也栽種小麥、蠶豆、豌豆、油菜、玉米、圓根等。畜牧業以飼養耗牛、綿羊、犏牛、山羊、馬、黃牛、豬等，也飼養一定數量的家禽，主要是藏雞。

藏雞能適應高寒惡劣多變的氣候環境，該雞體型輕小，勻稱緊湊，性情活潑，好鬥性強，善於登高飛翔，常年棲息於畜圈樑架之上，或露宿於宅旁樹林，處於半野生狀態。由於藏雞產於高山深谷，歷史上交通阻塞，形成天然隔離屏障，成為藏雞獨特的生態環境，從而形成一個適應於高寒地區生長的、體型外貌和生活習性與家雞祖先紅色原雞非常近似的人工選擇 程度很低偽地方原始小型品種。

有關藏雞的歷史記載很少，據民族出版社1980年6月出版藏文版《巴協》記載，公元815--857年"……洛帝故(臣)以馨石堵門，在洞內呻吟許久，即後聞雞叫"。説明大約1000年前，西藏就已經飼養雞了。建國前，一般藏民多無食雞食蛋習慣，養雞目的主要是將公雞用以司晨報曉，同時也用雞用蛋作為貢品向上層交納。建國後，養雞已成為藏族人民家庭副業之一。雲南中甸尼西鄉藏族人民則視雞蛋為主要經濟收入之一，對雞的飼養很重視選擇和淘汰，提高了當地藏雞的產蛋能力，成為藏雞中一個產蛋性能較高的類型，雲南省特稱之為尼西雞 ^[2]  。

藏雞圖片集(3張)

藏雞體型輕小，較長而低矮，勻稱緊湊，頭高尾低、呈船形，胸肌發達，向前突出，性情活潑，富於神經質，好鬥性強。翼羽和尾羽發達，善於飛翔，公雞大鐮羽長達40--60cm。

藏雞頭部清秀。冠多呈紅色單冠，少數呈豆冠和有冠羽。公雞的單冠大而直立冠齒為4--6個；母雞冠小，稍有扭曲。肉垂紅色。喙多呈黑色，少數呈肉色或黃色。虹彩多呈橘色，黃栗色次之。耳葉多呈白色，少數紅白相間，個別紅色。脛黑色者居多，其次肉色，少數有脛羽。

公雞羽毛顏色鮮豔，色澤較一致，主、副翼羽、主尾羽和大鐮羽呈黑色帶金屬光澤，脛羽、蓑羽呈紅色或金黃色留黑邊羽，身體其他部位黑色羽多者稱黑紅公雞，紅色羽多者稱大紅公雞；此外，還有少數白色公雞和其他雜色公雞。母雞羽色較複雜，主要有黑麻、黃麻、褐麻等色，少數白色，純黑較少。但云南尼西雞則；以黑色較多，白色麻黃花次急此之外，尚有少數其他雜花、灰色等 ^[2]  。

據1980年西藏、青海、雲南和四川調查測定：成年公雞以四川境內的藏雞體重最重，平均為1440-1520g,西藏自治區的公雞平均體重為1145--1385g，母雞為860--l013g；青海玉樹的藏雞成年公雞平均體重為1000g，母雞為700g。體尺在不同地區也有差異 ^[2]  。

藏雞(1張)

藏雞初生重僅30g左右。

藏雞的羽毛生長迅速，初生雛的主、副翼羽均比覆翼羽長，尾羽10d左右多已長出，主翼羽長至尾部，·可以看出藏雞屬快羽型。 藏雞覓食力強，體小肉多，據西藏自治區在完全放養條件下屠宰測定資料，成年公雞半淨膛屠宰率平均為79.89～84.87%，全淨膛屠宰率平均為72.17～78.9l%；成年母雞分為71.43～77.97%和68.25～70.34%。

據1982年四川省畜牧獸醫研究所引種觀察，在飼料含代謝能為11 296 800J/kg、粗蛋白為15～17%的條件下，成年公雞半淨膛屠宰率為82.53%，全淨膛屠宰率為78.80%；成年母雞分另IJ為71.57%和66.60%。6月齡公雞半淨膛屠宰率為76.41%，全淨膛屠宰率為71.43%；6月齡母雞分別為74.64%和69.59%。胸腿肌佔屠體重，成年公雞為41.98%，成年母雞為42.51%；6月齡公雞為40.92%，6月齡母雞為41.51%。

據1982年四川省畜牧獸醫研究所引種觀察，母雞開產需240日齡左右，西藏調查資料為8～10月齡，雲南調查資料為6～7月齡。產蛋時間為3～9月份，多集中在5～7月份，冬季休產5個月以上。在放牧條件下，一般年產蛋量為40～80個；西藏澎波農場的57只母雞，平均年產蛋量為60.9(20～100)個；四川引種觀察，不採取醒菢措施，500日齡平均產蛋量為42.41個；四川甘孜巴塘縣的藏雞產蛋量較高，年可達100個以上；看南尼西雞產蛋量較高，據1982年在海拔3271.2m的大中甸定點觀察，1～1.5歲的5只母雞，平均年產蛋量達到201個。西藏藏雞蛋重較小，227個蛋平均為33.92±3.34g，蛋形指數為1.26；四川藏、雞平均蛋重為42.06g，蛋形指數為1.35；雲南尼西雞627個蛋平均重為47.8±4.5g，蛋形指數為1.34。藏雞蛋殼褐色或淺褐色，尼西雞蛋殼多呈白色，少數呈淺褐色。

西藏產區每年5～8月份、四川甘孜、阿壩兩個藏族自治州每年4～6月份，採取自然孵化方式進行繁殖，每窩孵蛋為9～13個；西藏澎波農場的32窩入孵蛋為367個，平均種蛋受精率為89.37%，受精蛋孵化率為86.63%；雲南迪慶藏族自治州的68窩入孵蛋孵化率為89.53%，2月齡成活率為56.14%；四川從產地引種蛋電孵，受精率為85.04%，受精蛋孵化率為84.98%。

西藏藏雞和四川藏雞就巢性強，雲南尼西雞就巢性較弱 ^[3]  。

藏雞為青藏高原藏族人民長期飼養的地方品種。它否僅對高原高寒山區惡劣氣候有良一好的適應能力，且體型輕小，胸腿發達，覓食能力強，極耐粗放，是發展我國高海拔高寒地區養雞業的主要品種資源。長期以來，藏雞未被引起重視。今後應加強對其生物學和經濟學特性的研究，可利用其體型輕小、胸腿肌發達、快羽等性狀，選育改良為適應高寒地帶的優良雞種 ^[4]  。