蒸蘿蔔

蘿蔔1根、香菜少許

高湯2杯、淡色醬油2大匙、鹽1/4茶匙

1、蘿蔔洗淨，對剖成兩半，置入盤內，入鍋蒸15分鐘；香菜擇洗乾淨，切末。

2、將蒸過的蘿蔔切成厚片，連同蘿蔔原汁放入大碗中，加入調味料，再移入蒸鍋續蒸15分鐘。

3、見蘿蔔透明入味後，即可撒下香菜末上桌。