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蒜蓉醬

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蒜蓉醬(蒜蓉辣椒醬)是一種調味品,主要材料有辣椒、蒜頭、砂糖等,輔料有蠔油醬油膏、水等。蒜蓉醬口味偏香辣,可以加入多種菜餚中。
中文名
蒜蓉醬
主    料
辣椒、蒜頭

目錄

蒜蓉醬材料

辣椒1條,蒜頭1顆,砂糖1大匙,蠔油1大匙,醬油膏2大匙,水少許

蒜蓉醬做法

1.取一碗,砂糖、蠔油、 醬油膏與水一起攪拌均勻。
2.熱鍋,倒入作法1的醬汁以小火煮約3?5分鐘至黏稠狀盛碗。
3.辣椒、蒜頭洗淨切細末,再和作法2的醬一起拌勻即可。