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蒜蓉蝦
鎖定
蒜蓉蝦是
廣東省地方傳統名菜,屬於粵菜系。
色香味俱全,深受廣東人喜愛。以蝦為主要原材料,口味鹹鮮,營養豐富。
- 中文名
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蒜蓉蝦
- 分 類
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家常菜
- 口 味
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鹹鮮
- 主要食材
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蝦,蒜蓉
蒜蓉蝦製作方法
材料:新鮮中蝦約500克,
蒜蓉2湯匙,
紅椒半隻,葱粒1湯匙,
香菜少許,老抽及生抽各1/2湯匙。
過程:1、將蝦由背部切開兩邊,洗淨並不瀝乾水,放入調味拌勻。 2、將蝦排放碟上,放上蒜蓉,包上
微波爐保鮮紙,放入爐內,用高火煮3分鐘,取出。 3、將2湯匙油放入小碗內,用高火加熱約1分鐘,再放入葱粒及紅椒粒。 4、將香菜放上
蝦面,淋上
熟油。 5、將老抽及生抽各1/2湯匙混合,淋上蝦面即可食用
蒜蓉蝦營養價值
營養豐富。