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葱油
鎖定
葱油是以食用油、葱段、食鹽為主要原料的調味品,輔料是味精等。
- 中文名
- 葱油
- 分 類
- 調料類
- 口 味
- 香味濃郁
- 主要食材
- 食用油,葱段,食鹽
葱油原料
詳細介紹
原料分類:調味品類
葱油做法
將大葱、生薑、洋葱頭、大蒜洗淨後拍破,倒入熱油鍋中用小火慢慢熬出味,打去料渣即得葱油。
葱油營養分析
葱含有具有刺激性氣味的揮發油和辣素,能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味,產生特殊香氣,並有較強的殺菌作用,可以刺激消化液的分泌,增進食慾。
葱油相關人羣
一般人羣均可食用
葱油製作指導
3. 菜餚上桌前將葱油淋在菜餚上,可以增加菜餚的清香味。