-
葱棗湯
鎖定
葱棗湯是以紅棗,葱白為主料製作的藥膳,功效有安神寧心、養陰生津。
- 中文名
- 葱棗湯
- 主 料
- 紅棗
- 配 料
- 葱白
- 功 效
- 安神寧心、養陰生津
葱棗湯藥膳做法
葱棗湯做法一
[ 制 法 ] (1)將紅棗用水泡發後,洗淨,備用。
(2)將葱白(連須)洗淨,備用。
(3)將大紅棗放入鍋內,加水適量,先用武火燒沸20分鐘後,加入葱白及須,繼續用文火燒煎10分鐘即可。食棗飲湯。
[ 服 法 ] 佐餐食。
葱棗湯做法二
葱棗湯
材料:大紅棗20g,葱白7根
做法:
1.將紅棗洗淨,用水泡5天,將葱白洗淨備用。
2.將紅棗放入鍋內,加水適量,用大火煮沸,約20分鐘。
3.再加葱白,繼續用文火煎10分鐘。服用時吃棗喝湯。
功效:紅棗富含豐富的維生素和微量元素,甘甜温和、果肉飽滿滑膩,具有補五臟、益脾養胃、養血安神的功效。對氣血虛弱引起的多夢、失眠、精神恍惚有顯著療效。
葱棗湯做法三
葱棗湯
材料:大棗20枚,帶須葱白兩根。
做法: 將大棗洗淨用水泡發,帶須葱白洗淨,切成寸段備用。將紅棗放入鍋中,加水適量,先用武火燒開,再改用文火燉約20分鐘,加入帶須葱白後繼續燉10分鐘即成,食棗飲湯。
食用方法:此為一日量,分兩次服食。
葱棗湯營養價值
葱棗湯營養分析
葱白:發散風寒,有發汗解表的作用,但發汗作用較弱,故主要用於感冒輕症,或配合其它解表藥作為輔助藥,以助發汗。臨牀上常和豆豉、生薑配伍同用。葱白辛温,能通陽氣而散陰寒,配合乾薑、附子等同用,適用於陰寒裏盛、陽氣不振的下利、脈微等症。葱白又可治膀胱氣化失司引起的小便不利,以及寒凝腹痛等症,均可炒熟外熨臍腹。
棗:1. 棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞,藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少;
4. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用;
5. 棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效;
6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
葱棗湯食療作用
葱白味辛,性温;入肺、胃、肝經;輕辣宣散;
具有發表散寒,通陽宣竅,解毒殺蟲的功效;
大棗味甘、性平温,入脾、胃經;
有補中益氣、補益脾胃、滋養陰血、養心安神、緩和藥性的功效;
用於治療脾氣虛所致的食少、泄瀉,陰血虛所致的婦女髒躁證,病後體虛的人食用大棗也有良好的滋補作用。