葡萄酒博物館

葡萄酒博物館(4張)

北京首家葡萄酒博物館——龍徽葡萄酒博物館在海淀區玉泉路2號正式開館。這座博物館由北京百年葡萄酒老企業“北京龍徽釀酒有限公司”投資建設，坐落在龍徽公 司擁有近百年曆史的地下酒窖上，是北京市唯一一家講述北京葡萄酒百年文化及歷史發展的博物館。它的落成標誌着北京有了自己的第一家葡萄酒博物館，為北京工業旅遊增加了一個新的亮點。　龍徽葡萄酒博物館是一座古樸典雅的明清風格建築，分地上地下兩大部分。地上部分是北京葡萄酒百年發展的歷史沿革和葡萄酒文化培訓教室，地下部分則是龍徽的地下酒窖、酒池和儲酒長廊。龍徽葡萄酒博物館從歷史沿革、葡萄酒生產儲存以及葡萄酒文化等角度全面清晰地介紹了北京地區葡萄酒產業從20世紀初至今，在生產工藝、研發技術、瓶儲窯藏、品牌建設及文化傳播方面的歷史沿革及其對推動中國葡萄酒業的發展所做出的成就與貢獻。

北京地區的葡萄酒產業起源於宗教活動。100年前，法國天主教聖母文學院的修士們開始在頤和園北面黑山扈教堂周圍種植釀酒葡萄。1910年，法國聖母天主教會修士沈藴璞在北京阜外馬尾溝創建教堂酒坊，生產法國風格的紅、白葡萄酒，用於教會彌撒、祭祀和教徒飲用；1946年，教堂酒坊註冊為“北京上義洋酒廠 ”，以黑山扈的教堂“樓頭”為註冊 商標，正式向外出售葡萄酒；新中國解放後酒廠公司合營獲得了新生；1959年，酒廠更名為“ 北京葡萄酒廠”，它的中國紅、桂花陳等葡萄酒在國內外葡萄酒行業享有很高聲譽。1987年的全國釀酒工作會議提出了飲料酒發展的四個轉變，其中“糧食酒向果類酒的轉變”為葡萄酒的發展創造了機遇。1988年，第一瓶由100%中國葡萄釀造的高品質葡萄酒誕生，因恰逢中國農曆龍年，故取名“龍徽”。龍是中華民族的圖騰，代表中國；徽，是歷史權威的象徵，代表至高無上的品質。90年代以後，葡萄酒逐漸切合國民的消費水平和需求，走上了百姓的餐桌。透過龍徽近百年的發展史，參觀者可以瞭解到北京地區葡萄酒文化和葡萄酒產業的百年發展歷程，甚至可以從中看到京城老百姓飲酒習慣的變化。

1912年的中國第一瓶“大香檳”、北京最早引進的起泡酒砸塞機和搖瓶架、廣受東南亞市場歡迎但在中國市場幾乎已絕跡的“御蓮白”、國內首創的第一瓶“桂花陳酒”、1959年起即用於國家領導人宴會的第一瓶“中國紅葡萄酒”、國際葡萄與葡萄酒組織主席和總裁共同題名的龍徽酒、演藝明星成龍、周華健簽名的龍徽酒和橡木桶……這些難得一見的珍品都會在博物館內一一陳列。

法國卡慕集團總經理西里爾卡慕先生曾説過，中國葡萄酒的歷史並不長，但龍徽恰恰是這段歷史的見證。作為北京市第一家葡萄酒廠，經過近百年的發展變遷，龍徽已經成長為擁有自主知識產權、自有品牌、自主創新的北京名牌產品生產企業，2005年，龍徽更被全球40位頂級葡萄酒評論家評為亞洲“最有價值葡萄酒廠”。

龍徽投資興建的北京首家葡萄酒博物館，是對北京葡萄酒百年發展史的一個記錄，是中國葡萄酒產業不斷推陳出新精神的見證。它不僅是企業推廣葡萄酒文化、傳播葡萄酒知識的場所，也為北京市民增加了一個休閒旅遊的文化場所。