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菜卷

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菜卷，中國民間常見食品。流行於華北、西北、河南等地區。小麥麪粉、雞蛋、韭菜、粉條、蝦皮等製作而成。
中文名
菜卷
主要食材
黃瓜，紅辣椒，紫甘藍，雞腿菇，越南春捲，辣白菜
輔    料
大葱
做    法
焯

目錄

  1. 1 原料
  2. 2 做法

菜卷原料

黃瓜、紅辣椒、紫甘藍、雞腿菇、大葱、辣白菜、越南春捲皮

菜卷做法

1、把青菜都處理乾淨，然後都切絲。
2、雞腿菇要放鹽水中焯熟，然後弄成絲（切也行，撕也行）。
3、越南春捲皮用涼開水泡軟。
4、將上述食材捲起來即可。