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莫斯科紅菜湯
鎖定
莫斯科紅菜湯是一道湯類美食,以熟牛肉等為原料,以小茴香、大蒜等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮製作而成。
莫斯科紅菜湯基本材料
熟牛肉400克,牛肉湯2500克,紅菜頭400克,葱頭150克,胡蘿蔔150克,洋白菜400克,糖75克,醋精20克,鹽20克,幹辣椒1克,香葉2片,胡椒粒2.5克,油炒麪25克,牛油250克,番茄醬200克,奶油150克,小茴香25克,大蒜25克,鮮西紅柿15克,小泥腸15克,火腿15克。
莫斯科紅菜湯做法
3.把牛肉切片,火腿切片,小腸半根用牛肉湯煨之
4.起湯時在盤內放牛肉,火腿各1片,半根小腸,盛上湯,澆上奶油,撒上小茴香末(如果色不夠紅可加一些煮紅菜頭皮加醋精紅濾的紅湯即可)
莫斯科紅菜湯菜品特色
烹飪簡單
莫斯科紅菜湯營養價值
營養豐富