草木滋味

《草木滋味》是一本充滿自然與故鄉氣息的作品，分為草木生、南方書、流浪帖、煙火集、灶下語等五輯，共90餘篇小散文，分別從兒時的野果、美食、趣事等多方面描述了記憶中的江南風物。書中文字多着眼於日常生活中平凡的細節，字字句句平和温暖，但筆觸裏飽蘸對生活的摯愛與温情，又有着靈動的風致，能帶給人寧靜。書中插畫簡約而有意境，畫面温暖而明亮，且有童趣，為該書增色不少。 ^[1] 

《草木滋味》寫草木，詩話的是一種草木精神。而周華誠則像個行為藝術者，以飽滿的筆觸回味着記憶中的江南風物。捧讀之，有一種恬靜、平和而又悠遠之感。《草木滋味》凝聚着鄉土的精華，散發着草木的清香。在這裏，草木不僅是畫卷，更是精神上的慰藉。“砍柴郎識得好些野果，地稔，板栗，果公泡，山楂，茶泡，烏胖子，牛卵訓子，烏桃，苦櫧……”“地稔低調地趴在山坡上，靜靜地變成了紫紅色。”“忽然之間，紅的變紅，白的變白，黃的變黃，烏的變烏……”工整而對仗的文字，簡約而有意境的插畫，“羽化”一幅浪漫的、想象的鄉村圖景。“田畔種着的苦瓜一根一根垂掛在那裏。青棗滿枝，尚未變白。胭脂花在陽光出來前已悄然閉合，靜待晚飯時重新打開。”這些既是叫人忘記塵世凡俗的事，也正是當下都市人的鄉村想象，或者“心靈的歸宿”。

“像生活一樣寫詩，像寫詩一樣生活。”《草木滋味》植根於土壤，有着豐沛的水系與根脈。垂絲海棠、木槿、梨花、螺螄、蒴果、茄子、紫雲英、棕魚、地耳、醅糕……這些人們熟悉的，或者聞所未聞的名字，被周華誠賦予了靈性，繁華的都市，恬靜的鄉村，也皆各具特色；田間孩子的嬉鬧聲，樹叢鳥兒跳躍的身影，不論是動或是靜，皆滲透着美，滲透着“自然”。《草木滋味》多着眼於生活中的温情。西湖的船孃、一顆楊梅、雨後冒出來的地耳、枝葉、昆蟲、泥土、小路……所有這些，不但貼近生活，還充滿着人性的光芒；一花一草一魚蟲，不但正是周華誠所品味的草木滋味，還是周華誠具有美學敏感和人文氣質的一種境界。俯仰之間，《草木滋味》既描述了形而下的草木，又有形而上的精神氣象與認知意義。

《草木滋味》從兒時的野果、美食、趣事等方面回味記憶中的江南風物，字句平和温暖，韻味悠遠。“既喜歡，就喜歡到厭為止。如果仍然不厭，那就是真喜歡。”周華誠的文字有股潛隱、含蓄的魅力，即便創造了某種奇蹟，也是藏蹤躡跡的，決不顯山露水。在“城市化”的晚風中，周華誠對鄉土草木的依戀，從《南方的野果》《垂絲海棠，野草莓及阿拉伯婆婆納》《枳椇》《木槿》《梨花》《菜心而已》《茄子》等篇章中足以品出。常把對鄉土草木的依戀“掛在心頭”，偶爾品一碗木槿花湯，不僅是“味道相當不錯”，更是對鄉土鄉情的眷戀。《青螄》《溪魚》《苦筍》《去燕子河》源自周華誠對鄉土大地的誠樸熱愛，“梅花都開好了……一盞暗香的湯”裏洋溢着芬芳，既有詩歌意象的碰撞，也有自我情感的注入。讀《草木滋味》，不但會使人感受到草木的飄逸、雋秀，整個人也會有種“羽化成仙”之感。 ^[3] 

作家胡竹峯：這本書裏，有不少論食談吃的文章。周華誠除介紹和議論吃之外，其間有自己的抒情。他將生活藝術化，即用藝術的觀點來審視平凡的日子，像周作人《雨天的書》中所云：把生活當作一種藝術，微妙地美地生活。不同的是周作人的文字澀，如茶，周華誠的文字甘，如藕。周華誠説他的老家在山區，小時候很少見到藕。但他的文字卻有藕斷絲連之美。 ^[1] 

書評人王淼：《草木滋味》分作五輯，分別是“草木生”“南方書”“流浪帖”“煙火集”和“灶下語”。這五輯雖然各有主題，但內容卻均是以草木飲食為引線，串聯起一絲懷人的情結，串聯起一股濃郁的鄉愁。周華誠寫鄉間的籬笆，卻是以牽牛花攀爬與花開的恣意，渲染出春日農家籬笆院落的不修邊幅與不落俗套；周華誠寫雨後林子邊上默默生長的地耳，卻延伸到風在吹，水在流，鳥在飛，寫及的乃是鄉間一切快樂的事物；周華誠寫鄉下人最愛吃的冬筍煨鹹肉，嚮往的卻是一種炭火噼啵、擁爐閒話的“逍乎遙哉”的人生境界……在周華誠筆下，無論是一次出遊，一次野餐，一次閲讀，抑或是一株小草，一束花朵，一棵果樹，乃至發呆、閒步、漫不經心、無所事事……因為寫的是尋常物事，在他的字裏行間，藴涵着平凡生活的自足與欣喜，從中流露出一股濃濃的人間煙火氣。 ^[4] 

周華誠，專欄作家，攝影師，城鄉互動公益項目“父親的水稻田”發起人。出版有暢銷書《下田：給城市的稻米書》《沒人知道你在尋找什麼》《沿着那夢想的微光》《我有一座城》《西湖時光：遇見24節氣》《一飯一世界》等近十部。自2006年女兒出生後，堅持為女兒拍攝成長故事，記錄生活感動瞬間，在網絡引發持續熱潮，先後出版《小世界》《愛比技巧更重要》等多部圖文書。 ^[1]