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茗洲茶
鎖定
- 中文學名
- 茗洲茶
- 界
- 植物界
- 門
- 被子植物門
- 綱
- 木蘭綱
- 亞 綱
- 五椏果亞綱
- 目
- 芸香目
- 科
- 山茶科
- 族
- 山茶族
- 屬
- 山茶屬
茗洲茶簡介
茗洲茶(5張)
茗洲茶生長背景
茗洲原生態茶葉基地(5張)
茗洲茶品質特徵
茗洲茶茗洲茶品種
茗洲茶黃山金毫
祁紅中的極品,黃山金毫作為歷史名茶“金玉香茗”的復原品牌,在工藝和品質上已經超越“金玉香茗”,創始人張衞海先生感嘆説:“‘舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家,以前只有皇帝能享受的御品,如今也可以走進尋常百姓家”。
茗洲茶祁紅毛峯
祁紅中的上品,葆和堂獨創的木質揉捻技術和創始人張衞海的獨特的製作工藝,使得原本外形一般的紅茶,變得亭亭玉立,猶如窈窕淑女般美豔。
茗洲茶祁紅香螺
茗洲茶茗洲炒青
“屯綠“中的極品,歷史上列為休寧”四大名茶“之一,產於休寧縣流口鎮茗洲村,清末遠銷穗、滬、杭,深受廣大顧客讚賞。茗洲炒青“一清、二濃、三醇”,湯色嫩黃清明,葉底嫩綠明亮。素有“頭泡香、二泡濃,三泡不減味、四泡味亦醇”之讚語。
茗洲茶故事傳説
茗洲茶,是“屯綠”中的珍品,久負盛名,馳譽華夏,它的名字來歷,有一段曲折動人的故事。
話説唐朝天寶五年,在皖南一個偏僻荒山野塢裏,住着一户勤勞善良的農民,姓吳名松鶴,和妻子汪氏過着生活清苦但夫妻恩愛的生活。這地方背靠羣山,面臨大河、陽光充沛,土地濕潤,稱得上是一個小小的世外桃源。
農户小倆口成年累月,辛勤耕耘。小日子過得也挺愜意。
一年初夏,洪水暴發,吞沒了農夫用汗水澆灌的禾苗、草叢樹林,夫妻倆不由得抱頭揮淚,傷心大哭。洪水過後,上游沖積下來的沙石淤泥在河心堆積成山,形成了一個方圓一里左右的“沙洲”。河水被迫在這裏分道揚鑣,化作兩條大龍,雙雙奪路奔騰而下。因這沙洲坐落於河牀中央,下部成天水汽蒸騰,上端晝夜霧靄縈繞。肥沃的土地在陽光照射之下,閃光流油,煞是壯觀。
一天,遠方飛來一隻金色的鳳凰,它嘴裏叼着一粒種子,落在沙洲之上。只見它用利爪刨了一個小坑,將種子丟進去以後,蓋上浮土,嘴裏如金石墜地,響個不停。它繞着種子轉了一圈之後,便振翅高飛而去。
俗話説,鳳凰部落無寶之地。這裏頭一定有蹊蹺。吳松鶴看得真切,把此事一直擱在心上。時隔數日,這顆種子變破土而出。農夫天天都去澆水、鋤草,轉眼,小苗長得枝繁葉茂,綠茵可愛。
一日,吳松鶴來到沙洲上拓荒墾地。因頭晚喝酒過量,次日仍頭昏腦脹,四肢乏力,沒走幾步,變昏昏欲睡。萬般無奈,索性躺在這棵綠陰涼的小樹下,抱頭酣睡起來,也不知道睡了多久,朦朧中的農夫只覺得一股清沁益脾的甘汁從口中直湧心房。醒來一看,自己的嘴裏面含着一篇嫩葉,他貪婪地細嚼起來,感到澀中帶甘,滿嘴清香,他連嘗數葉後,頓覺雙眸明亮,神志清醒,周身舒爽。農夫趕忙回家將此事告訴妻子。從此,夫妻倆對這棵寶樹進行鋤草施肥,悉心管理。並經常採些葉子回家,至於杯中沖泡。自從經常飲過這葉兒之後,夫妻消災消病,提神健身。兩人商議再三,給這聖葉取雅號為“茶”意即人在草木之中,恰合其醉卧一事;把沙洲喚作“茗洲”。“茗洲茶”之後便由此而來。
秋後,茶樹上果實累累,一個個彈丸大小,恰似珍珠瑪瑙,微風過後,叮噹有聲。農夫和妻子採下種子,在沙洲上廣為播種。次年,茗洲之上,一片鬱鬱葱葱,荒漠的河灘成了綠色的世界。三年過後,齊膝高的香茗均已成林可採。
當年秋天,妻子生下一個胖娃,賓朋親友都來慶賀,吳松鶴用瓦罐燒開水,給眾人沖泡香茗葉子,頓時滿屋飄香,眾人品過之後均讚不絕口。一位窮秀才高興地説,茗,茶也,本屬南之嘉木也。説罷,詩興大發,給嬰兒取名“茗珠”,並賦詩一首:農家門前茶樹叢,春來映竹抽新茸;香茗隱中添茗珠,桃花園裏樂融融。
話語無腿走得快,此事被傳到新安郡,羣主王庸是個拍馬搶功的貪官,他派出數名差役,趕來茗洲,闖進松鶴家中,將他炒制好的十幾斤幹茶一搶而空,將香茶獻給廬州府,廬州府又將香茶送給皇上,皇上品嚐過後,龍心大悦,立馬降旨,封茗洲茶為“貢茶”,王庸獻茶有功,連晉三級。
此後,王庸變本加厲,他為了獨霸茗洲茶園,拉來衙役,將松鶴全家趕出茗洲。第二年開春採茶時節,洲上茶樹悉數砍光,然後揚長而去。王庸的四抬大轎剛行走在山路上,天空中突然飛來一羣鳳凰,越聚越多,遮天蔽日,轎伕們眼前一片漆黑,腳下一滑,連人帶轎摔下茗洲大河深潭中,無一人生還。
吳松鶴一家回到村中,見茶園一敗塗地,夫妻二人抱頭痛哭不已。夜裏夢見金鳳凰又飛了回來,用它的嘴巴啄着茶樹上的刀痕,一顆又一顆,嘴巴啄出了血,染紅了土地,然後張開雙翅一呼扇,滿園的茶樹又復活了,綠葉叢中,一張張姑娘的笑臉,美似天仙。松鶴和妻子忙迎上去説:“茶姑娘,你們受苦了”。一覺醒來,天已大亮,夫妻倆趕緊跑進茶園,夢境成真,滿園的茶樹正張着稚嫩的笑臉,迎接初升的太陽。從此以後,松鶴就和妻子以種茶為生。茶園越種越好,越發越多,幹茶也越做越細,銷路越來越廣,上至京津,下至蘇杭、茗洲茶以它的色香味型,在茶市中獨佔鰲頭,譽滿華夏。
- 參考資料
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- 1. 茗洲茶