茄梨

茄梨（又名：西洋梨）(9張)

果實葫蘆形或短瓢形，平均單果重175克，大者可達269克；果皮綠黃色，陽面貌紅暈，果面平滑，有蠟質光澤；果點小，中多，周圍有淡綠暈圈，外觀漂亮；無梗窪，有的果肉與果梗連接處有環狀皺褶；萼片宿存或殘存，萼淺淺狹，有皺褶；果心中大；蛤肉白色，質細脆，採後即可食，經7-10天后熟，柔軟易溶於口，石細胞少，汁多，味酸甜、微香；含可溶性固形物10%-15.5%，品質上等 ^[2]  。在遼寧興城果實8月中旬成熟，為早熟鮮食品種，也可制罐。果實常温下僅可放15天左右。樹勢中庸，萌芽率69.94%，一般剪口下多抽生2-3條長枝。一般定植後4-5年開始結果。以短果枝結果為主，佔67.36%，長果枝25.62%，中果枝7.02%。果台枝連續結果能力強，較豐產穩產。在遼寧興城果實8月中旬成熟。果實發育天數96天，營養生長天數207天，授粉品種有巴梨、伏茄梨等。

茄梨在美國、加拿大和新西蘭等國家栽培很普遍，在中國的遼寧大連、山東膠東地區栽培較多。茄梨適應性強，宜於在冷涼半乾旱地區栽植。對土壤要求不嚴，抗旱，抗寒，抗腐爛，抗風力較強。 ^[3] 

樹勢生長中庸，5年生樹高2.7米，幹周16.7釐米，冠徑為1.17米×1.35米。萌芽力強，芽萌發率為69.94%，發枝力中等，一般剪口下多抽生2～3條長枝。開始結果年齡中晚，一般定植後4～5年開始結果。以短果枝結果為主，佔67.36%，長果枝佔25.62%，中果枝佔7.02%。花序坐果率76%，一般每序1一2個果。果台枝連續結果能力強，較豐產、穩產，一般管理水平下，18年生樹株產200千克左右。採前蔣果輕，大小年不明顯。在遼寧興城，4月中旬花芽萌動，5月上旬初花，5月中旬盛花並終花，8月中旬果實採收，11月上旬落葉。果實發育天數為96天，營養生長天數為207天。

美國品種。在美國、加拿大和新西蘭等國家栽培很普遍。中國遼寧大連、山東膠東地區栽培較多。四川奉節、河南鄭州、山西、甘肅、陝西、雲南及貴州省有少量栽培，頗受羣眾歡迎。內蒙古、北京等地也有引種試栽。

茄梨汁液豐富，味道可口，果肉脆嫩，很受大家的喜愛。此外，茄梨營養價值和功效也不容小覷，它可以清熱除火、潤肺、解毒、解酒、利尿消腫。但是血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，以防濕寒症狀加重。 ^[4] 

該果實經濟價值較高，每公斤2-2.4元。該品種果實中等大，平均單果重180克左右。果實呈葫蘆形。果皮綠黃色，陽面有紅暈。經採摘7-10天后熟，肉質軟溶，汁液多，風味甜，有微香，含可溶性固形物10-16%，總糖量7.68%，品質好，在北寧市8月上旬成熟 ^[1]  。

果肉白色，肉質細脆，採後即可食，經7～10天后熟，肉質柔軟易溶於口，石細胞少，汁液多，味酸甜，微香，品質上等。含可溶性固形物10%～15.5%。在遼寧興城，果實8月中旬採收，為早熟鮮食品種，也可制罐。果實不耐貯，常温下可放15天左右。