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花香藕
鎖定
花香藕又名廬江花香藕,因其在荷花開時便能採摘而得名。嫩、甜、香、脆是它的特色。
它是安徽省合肥市廬江縣的特產,為農產品地理標誌產品。
- 中文名
- 花香藕
- 別 名
- 廬江花香藕
- 產 地
- 安徽省廬江縣
- 類 型
- 農產品地理標誌產品
花香藕食物歷史
花香藕食物特色
花香藕保護範圍
作為農產品地理標誌產品,花香藕的保護範圍為:廬江縣所轄廬城、冶父山、湯池、泥河、萬山、金牛、石頭、郭河、白山、同大、盛橋、龍橋、白湖、礬山、羅河、樂橋、柯坦、台創園等18個鎮及園區。地理座標為東經117°01′~117°34′,北緯30°57′~31°33′。
花香藕營養價值
藕富含膳食纖維,熱量卻不高,因而能控制體重,有助降低血糖和膽固醇水平,促進腸蠕動,預防便秘及痔瘡。
鮮藕生薑汁還可治療腸道炎症。
2、抗衰防癌補維C。
藕還富含多酚類物質,可以提高免疫力,緩解衰老進程,預防癌症。
3、止痛減壓護心臟。
藕中富含B羣維生素(特別是維生素B6)。補充B族維生素有益減少煩躁,緩解頭痛和減輕壓力,進而改善心情,降低心臟病危險。
4、補血益神助消化。
鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。
在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。
藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生,保持肌肉和神經正常工作。
另外,這些營養素還有助分泌消化酶,改善消化。
5、穩定心率降血壓。藕中鈉鉀比為1:5,鈉少鉀多有益調節血壓和心率,有益心臟及全身健康。
6、補充維K防出血。
藕中含有豐富的維生素K,具有止血作用。
鮮藕榨汁喝下,有助防止出血。
7、祛痰鎮咳防哮喘。
鮮藕汁也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統疾病。熱蓮藕茶具有鎮咳祛痰的功效。
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- 參考資料
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- 1. 安徽廬江:花香藕“吃香” .新華網[引用日期2016-10-18]
- 2. 廬江龍橋鎮:6000畝花香藕喜獲豐收 .新華網[引用日期2016-10-18]
- 3. 營養快餐:9種飲食傷胃 蓮藕7大功效 .新華網[引用日期2016-10-18]