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芒果布甸
鎖定
芒果布甸是以芒果、雞蛋為主要市場製成的一道美食。
- 中文名
- 芒果布甸
- 分 類
- 甜品
- 口 味
- 奶香
- 主要食材
- 芒果,雞蛋
- 輔 料
- 芒果香油、花奶
芒果布甸所需食材
1、芒果 3個
雞蛋(中型) 2只
花奶 1或1/2杯
熱水 2杯
芒果布甸製作方法
芒果布甸做法一
1、將芒果果肉去皮切丁,放入果汁機中打成果漿
3、牛奶加砂糖用小火融化,不要沸騰
4、吉利丁用温水泡軟,加至牛奶果漿中,充分攪拌至融化
提示
2、從模子裏倒扣出來前,可以將模子在熱水裏泡幾
秒鐘,布丁就會比較容易扣出來 3、如果喜歡布丁裏有果粒,可以留半杯芒果果肉,切成小丁,放在布丁液體裏 4、如果糖放少了不夠甜,吃的時候可以澆煉乳或甜的鮮奶油 5、本方子大概可以做10-20個,吃不了可以按比例減原材料
芒果布甸做法二
1、將芒果果肉去皮切丁,放入果汁機中打成果漿
2、加入鮮奶油,攪拌均勻
3、牛奶加砂糖用小火融化
4、吉利丁用温水泡軟,加至牛奶果漿中,充分攪拌至融化
5、將攪拌好的芒果奶油果漿和香草粉加入牛奶中,攪拌均勻
芒果布甸食用須知
1、食用芒果具有清腸胃的功效,對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌。據現代食療觀點而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素,因此經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。
4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等,除了具有防癌的功效外,同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維,可以促進排便,對於防治便秘具有一定的好處。
6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
- 參考資料
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- 1. 芒果布丁 .豆果美食.2012-02-28[引用日期2017-05-19]