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奶油果

鎖定
奶油果,又名鱷梨,也叫牛油果,是一種含植物油和維他命E很高的水果類,故有“植物黃油”之美譽。美國人最常見的吃法是切開,把果肉取出撒點鹽和胡椒,夾在麪包片裏,像三明治一樣吃。
中文名
奶油果
別    名
鱷梨、牛油果
被子植物門
雙子葉植物綱
亞    綱
合瓣花亞綱
柿目
山欖科
牛油果屬
分佈區域
非洲,中國雲南

奶油果形態特徵

落葉喬木,高10-15米,胸徑達1-1.5米;樹冠開展,分枝多而密,莖枝粗壯,多節瘤,常有彎曲現象;樹皮厚,不規則開裂,具乳汁。葉長圓形,長15-30釐米,寬6-9釐米,先端圓或鈍,基部圓或鈍,幼時上面被鏽色柔毛,後兩面均無毛,中脈在上面呈凹槽,下面渾圓且十分凸起,側脈30對以上,相互平行,兩面稍凸起,網脈細;葉柄圓形,長約10釐米。花梗被鏽色柔毛;花萼裂片披針形,外面被毛;花有香甜味,花冠裂片卵形,全緣。漿果球形,直徑3-4釐米,可食,味如柿子;種子卵圓形,長約2-3釐米,黃褐色,具光澤,疤痕側生,長圓形。花期6月,果期10月。 [1] 

奶油果地理分佈

本種廣佈非洲熱帶。我國雲南元江引種站有大面積栽培。 [1] 

奶油果主要用途

種仁富含脂肪、為重要食用油及重要的工礦用油,又可制人造黃油及肥皂。 [1] 
參考資料