臨渭葡萄

臨渭區地處渭南中心城市,是渭南唯一的市轄區,是全市的政治、經濟、文化中心。區位優勢優越，境內道路四通八達，隴海鐵路、西南鐵路、鄭西高速鐵路、310國道、連霍高速公路橫貫東西，108國道、107省道和關中環線縱貫南北，距西安42公里，高鐵20分鐘可達，距咸陽國際空港45分鐘車程，是關中東部的交通“陸港”。全區轄14個鎮、6個街道辦事處，總人口99萬人，其中城市人口42萬人。區位國土總面積1221平方公里。勞動力資源豐富，是全國十大職業培訓基地之一。2014年被劃為革命老區。 ^[1] 

渭北葡萄產業園位於陝西省渭南市臨渭區下邽鎮，是臨渭區重點打造的葡萄專業園區。園區規劃面積2萬畝，已經建成優質葡萄示範園、葡萄博覽園、苗木繁育園、生態觀光大棚、肥水一體化節水灌溉示範園、秋季延遲温室大棚、日光温室等核心板塊。種植了早、中、晚三大品系，1000餘個品種的葡萄，採用大棚避雨栽培、生物殺蟲、主施有機肥，葡萄品質優，均達到國家綠色食品標準，成為了集引種、科研、示範、推廣為一體的現代科技示範園。

園區在加快自身發展的同時，充分發揮示範帶動作用，引領臨渭區發展栽植葡萄20萬畝，年總產量約25萬噸，產值15億元，成為全國最大的鮮食葡萄基地。臨渭區已經形成了以下邽、吝店一線以紅提為主的晚熟葡萄產業帶，故市、孝義一線以巨峯為主的中熟葡萄產業帶，城區以京亞為主的早熟葡萄產業帶。以下邽、吝店鎮為重點，渭河以北8個鎮栽植葡萄的村已達85%以上，湧現出見莊、梁張、北徐等50多個葡萄種植專業村。專業村從事葡萄種植的農户，葡萄年人均純收入超過萬元。葡萄畝均產值可達1.5萬-2萬元。全區現有葡萄種植的企業、合作社120家，從事葡萄銷售的經紀人800多人。

由於產業發展成效顯著，臨渭區先後被中國果品流通協會命名為“中國葡萄之鄉”，被國家葡萄產業技術體系確定為“綜合示範基地”，被中國果菜專家委員會命名為“中國果菜無公害十強區”，被國家農業部認定為“國家標準果園”。渭北葡萄產業園也被省政府命名為省級現代農業園區。 ^[2] 

臨渭區自前秦甘露二年（360年）置縣至今，已有1600餘年，歷經數次變導沿革，1995年撤市設區沿用至今，真可算的上是歷史悠久，人傑地靈。

在臨渭區這塊熱土上，北宋名相寇準、唐代大詩人白居易、軍事家張仁願都出生或居住在這裏，歷來就有“三賢故里”之美稱。陝西革命先驅王尚德、政治家屈武、功勳卓著的上將張宗遜，更讓這裏人傑地靈，歷史厚重。

文化積澱深厚，旅遊資源得天獨厚。這裏秦漢文化遺存豐厚，市區內有全國僅存的秦始皇焚書枱——灰堆遺址。“尤水夜月，瑞泉瀑布”，“泰寧晨鐘、風門堆雪”堪稱渭景八勝。而民間關於王莽、劉秀的傳説，則可以從韓馬的墓冢，演繹到南塬的山川流泉。建於晉代的慧照寺塔、寇準墓冢與白氏祖塋並不孤獨，它與秦嶺北麓近乎原生態的石鼓山、秀龍山、天留山遙相呼應，為臨渭區宜居城市的建設和生態旅遊業的發展，儲備了取之不盡、用之不竭的豐富資源。這裏與現代文明和發展也有不解之緣，國家先進的航天衞星測控中心，就坐落在區內。如今這裏建有被稱為我國“航天故宮”的航天航空博物館，這裏陳列和記載着我國航天事業成長、發展的每一個足跡，可謂“深厚的文化積澱燦若星河，壯麗的山川河流交相輝印”。臨渭區西連世界八大奇蹟之一的秦陵兵馬俑和華清池，東鄰聞名天下的西嶽華山，旅遊資源開發潛力較大。 ^[1] 

這裏享受着近水得月的獨特優勢，依託渭南中心城市，輻射周邊縣市，城市資源豐富，發展空間巨大，消費需求日益增長，城市經濟日趨活躍。在加快城市公共基礎設施建設，推進舊城和城中村改造步伐，強化城市管理，大力發展城市現代服務業的進程中，新商機不斷催生，是社會各界精英投資創業的理想之地。

作為渭南中心城市，臨渭區不斷繁榮城市經濟，提高城市品位，按照養老中心、健康中心、教育中心、商貿中心“4箇中心”的定位，重點發展服務業，穩步實施推進舊城和城中村改造。2013年，全區75個城建城改項目完成投資51億元，建成了信達中心商務區、倉程路商業街等特色街區，華潤萬家購物中心、倉程路華潤萬家超市相繼營業，招引百餘家品牌經銷商進駐。

新時代謀求新發展，臨渭區已站在了新一輪創新發展的起跑線上。“十二五”時期是臨渭區加速發展的重要機遇期，堅持以科學發展為主體，以富民強區為目標，以“打造經濟強區、構建和諧臨渭”為統攬，以城市建管為重點，以項目建設為支撐，突出城市建設管理、壯大服務經濟、發展現代農業三項重點工作，努力為打造百萬人口的中心城市而不斷奮鬥！ ^[2] 

臨渭區地處關中平原中東部，土地平坦，耕地資源豐富，近年來，臨渭區將發展現代農業和現代畜牧業作為區域農業發展的突破口，成功發展了以塬區核桃、北部葡萄和冬棗為代表的規模農業、園區農業和旅遊農業。

“串串紫黑色的葡萄掛滿了枝頭，顆粒飽滿的葡萄“擠”在一起，讓人垂涎欲滴，不禁摘下一顆剛放入嘴中，酸酸甜甜的美味就沁入心脾”。渭北葡萄產業園位於臨渭區北部下邽鎮，距渭南市區25公里，地處西安一小時經濟圈，關中天水國家經濟區腹地。園區分為核心區、帶動區、輻射區。建園之初就按照“現代農業導向、特色小鎮融合、田園風光襯托、生態景觀點綴”的思路，立足第一產業用地性質，採用第二產業管理模式，附加第三產業服務功能，以生產標準化、產業規模化、科技高新化、機制市場化、園區景觀化、城鄉一體化為目標，帶動臨渭區由傳統農業大區向現代農業強區轉變，由傳統平原農業區向景觀農業區轉變。

園區已建成日光温室生產棚、酒莊廣場、垂釣等設施，並多次成功舉辦展銷推介會、歡樂行、葡萄酒自釀等系列活動，成為渭北乃至關中最大的農業旅遊目的地。園區先後被中國果品流通協會評為“中國葡萄之鄉”，被國家葡萄產業技術體系確定為“綜合示範基地”，被省政府命名為“陝西省現代農業園區”，被農業部、團中央確定為“全國青少年科普示範基地”，被農業部、國家旅遊局命名為全國休閒農業與鄉村旅遊示範點。

臨渭區已全面啓動渭北葡萄產業園創建國家4A級旅遊景區工作，按照鎮區、園區、景區三位一體融合發展的思路，充分發揮“臨渭葡萄”規模大、品種多、品質優、效益好的優勢，把景區建設與下邽小城鎮建設結合起來，以城鎮建設促進園區建設，以園區發展帶動城鎮發展，實現產城、景城和產景融合，着力提升園區旅遊服務功能，抓基礎設施建設，拓展景區服務功能，促進現代農業園區向休閒觀光景區轉變，全力打造集鄉村體驗、農業觀光、科普教育、休閒娛樂於一體的旅遊景區。

在園區的帶動下，臨渭區葡萄面積達到25萬畝，年產量達到26萬噸，產值達到了20億元。核桃面積達到15萬畝，上海中大優質葡萄示範園、秦嶺北麓食用菌現代農業示範園亦被省政府命名為省級現代農業園區。農業配套新增規模養殖場73個，豬牛羊存欄73萬頭，雞存欄470萬隻。農業、畜牧業發展實現高速、高效化。 ^[2] 

1.緩解低血糖

葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。

2.預防血栓

法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

3.抗衰老

葡萄籽可説是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，並可清除體內自由基，讓您永葆青春。

4.有助康復

葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

5.健脾和胃

有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。

6.緩解疲勞

對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。 ^[3] 

葡萄的營養價值很高，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量達8%～10%，以葡萄糖為主。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品

2.葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸。

3.葡萄中含較多酒石酸。

4.葡萄乾含水量較低，約17%，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。葡萄中大部分營養在葡萄乾中被濃縮。

5.葡萄籽95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，比維生素E高出50倍。 ^[3] 

看外觀形態。外觀新鮮，大小均勻整齊，枝梗新鮮牢固，顆粒飽滿，青籽和癟籽較少，外有白霜者，品質為最佳。新鮮的葡萄用手輕輕提起時，顆粒牢固，落籽較少。如果葡萄紛紛脱落，則表明不夠新鮮。枝梗乾枯、黴鏽，果面濕潤，果皮呈青棕色或灰黑色，皮皺、脱粒者質次。

2.看色澤。一般成熟度適中的葡萄，顏色較深、較鮮豔，如玫瑰香為黑紫色，龍眼為琥珀色、紫紅色，巨峯為黑紫色，牛奶為黃白色等。再次，品氣味和滋味。品質好的葡萄果汁多而濃，味甜，有香氣；品質差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，無香氣，具有明顯的酸味。最後，嘗葡萄。選購時可試吃一串葡萄最下面的一顆，來判斷口味優劣。

3.葡萄的品質與成熟度有關，而一串葡萄中最下面的一顆往往由於光照程度最差，成熟度不佳，故而在一般情況下，最下面那顆是最不甜的。如果該顆葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜。 ^[3] 

葡萄的保留時間很短，最好購買後儘快吃完。剩餘的可用塑料袋密封好，放入冰箱內，這樣能保存4~5天。 ^[3]