胡荽子

果實為2小分果合生的雙懸果，呈圓球形，淡黃棕色至土黃棕色，頂端可見極短的柱頭殘跡，多分裂為二，周圍有錢存的花萼5枚。表面較粗糙，有不甚明顯的波狀稜線10條與明顯的縱直稜線12條相間排列。基部鈍圓，有時可見小果柄或果柄痕。

小分果背面隆起，腹面中央下凹，具3條縱行的稜線，中央較直，兩側呈弧形彎曲，有時可見懸果柄。果實稍堅硬。氣香，用手揉碎，散發出特殊而濃烈的香氣，味微辣。以籽粒飽滿、潔淨、無雜質者為佳。

主產江蘇、安徽、湖北。此外，甘肅、四川等地亦產。

果實含揮發油1～1.4%，脂肪26%；揮發油含多種萜類、醇類化合物及樟腦、牻牛兒醇等。果實尚含葡萄糖、果糖、蔗糖。

種子含揮發油1%，脂肪20～25%，糖類20%，含氮物質13～15%，無機物7%。揮發油的主要成分（約70%）是d-芳樟醇，其他尚有α-、β-蒎烯，二戊烯，α-，β-，γ-松油烯，對-聚傘花素等。種子還含有多量油酸，少量Δ5，6-十八碳烯酸，以及黃酮甙、β-谷甾醇、D-甘露醇。

乾燥成熟之果實為弱的芳香劑，一般可與其他藥合用作矯味劑。也能增進胃腸腺體分泌，還能促進膽汁分泌。所含揮發油具有某些抗真菌作用。

《綱目》："辛酸，平，無毒。"

透疹，健胃。治痘疹透發不暢，飲食乏味，痢疾，痔瘡。

①《千金·食治》："消谷，能復食味。"

②《本草拾遺》："主小兒禿瘡，油煎敷之。亦主蟲毒、五野雞病及食肉中毒下血，煮令子拆，服汁。"

③《綱目》："發痘疹，殺魚腥。"

④《分類草藥性》："治小兒痘疹不出，闢四時不正之氣，發表散寒，治鼻塞不通。"

內服：煎湯，2～4錢；或入散劑。外用：煎水含漱或燻洗。

①治麻疹初起來透：芫荽子四兩。杵後入火瓦罐或鋁鍋中，盛滿清水，置病房（病房宜小，不要通風）內用炭火煮沸，使蒸氣充滿病室，並隨時增加炭、水，待麻疹透齊後，停止使用。（《浙江中醫》⑶：32，1959）

②治痢亦治瀉血：芫荽子一合。搗碎，赤者用糖水調，白者用生薑自然汁調，温服。一方酒調服。（《普濟方》）

③治腸風下血不止，變成痔疾：胡荽子、補骨脂各半兩。上二味，搗羅為散。每服二錢匕，陳米飲調下，食前服。（《聖濟總錄》胡荽子散）

④治痔瘡：胡荽子炒過，細碾，酒調三、五服。（《海上方》）

⑤治脱肛痔瘻：胡荽子一升，乳香少許，粟糠半升或一升。上先泥成爐子，止留一小眼，可抵肛門大小，不令透煙火，燻之。（《儒門亭親》）

⑥治腸頭出：秋冬搗胡荽子，醋煮熨之。（《食療本草》）

⑦治齒痛：胡荽子，以水五升，煮取一升，含，吐之。（《備急方》）