-
肉絲炒年糕
鎖定
肉絲炒年糕是一道美味可口的傳統小吃,味道鮮美無比。
- 中文名
-
肉絲炒年糕
- 主要食材
-
水磨年糕,精瘦肉、韭黃
- 分 類
-
傳統小吃
- 口 味
-
鮮美
- 工 藝
-
炒
肉絲炒年糕所需食材
主料:水磨年糕
調料:鹽、雞精、白糖、生油、熱豬油
肉絲炒年糕製作方法
3、坐鍋點火放入油,放入肉絲煸炒,再放入
韭黃翻炒兩分鐘,加入鹽、雞精、白糖炒勻,其間全用大火。在菜上面均勻鋪上事先泡好的
年糕片,加蓋,燜3分鐘,再改中火燜2-3分鐘。
4、 開蓋加入適量的生油,將
年糕及菜攪勻出鍋,加上一勺豬油即可。
肉絲炒年糕食用須知
年糕食用過多,會引起胃部不適或發胖,需進行常温或低温保存。