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美洲慄

鎖定
美洲慄(學名:Castanea americana (Michx.) Raf. ):是落葉喬木,稀灌木,樹高18-24米,最高達30米;樹冠幅徑達3米。樹皮縱裂,無頂芽,冬芽為3-4片芽鱗包被;葉互生,葉緣有鋭裂齒,托葉對生,早落。花單性同株或為混合花序,花被6裂;雄花1-3朵聚生成簇,每簇有3片苞片,每朵雄花有雄蕊12-10枚;雌花1-3朵聚生於一殼鬥內,子房9或6室,每室有頂生的胚珠2顆;殼鬥外壁在授粉後不久即長出短刺,刺隨殼斗的增大而增長且密集;殼鬥4瓣裂,有慄褐色堅果1-3個,通稱栗子;每果有2-3粒種子,種皮紅棕色至暗褐色,被伏貼的絲光質毛,富含澱粉與醣,種子萌發時子葉不出土。
結可以食用的堅果,栗子除富含澱粉外,尚含單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。分佈於美國東部。(概述圖片參考資料來源: [1] 
拉丁學名
Castaneaamericana(Michx.) Raf.
別    名
美國慄樹
美洲慄樹
美國板栗
美洲板栗
植物界
被子植物門
雙子葉植物綱
山毛櫸目
殼鬥科
慄屬
美洲慄
亞    綱
原始花被亞綱
命名者及年代
(Michx.) Raf.,1817 [2] 
中文學名
美洲慄
外文名
American Chestnut Sprouts

美洲慄形態特徵

美洲慄
美洲慄(20張)
美洲慄是落葉喬木,稀灌木,樹高18-24米,最高達30米;樹冠幅徑達3米。樹皮縱裂,無頂芽,冬芽為3-4片芽鱗包被;葉互生,葉緣有鋭裂齒,羽狀側脈直達齒尖,齒尖常呈芒狀;托葉對生,早落。
花單性同株或為混合花序,則雄花位於花序軸的上部,雌花位於下部;穗狀花序,直立,通常單穗腋生枝的上部葉腋間,偶因小枝頂部的葉退化而形成總狀排列;花被(5) 6裂;雄花1-3(5) 朵聚生成簇,每簇有3片苞片,每朵雄花有雄蕊12-10枚,中央有被長絨毛的不育雌蕊,花絲細長,花葯細小,2室,揹着;雌花1-3(-7) 朵聚生於一殼鬥內,花柱9或6枚,子房9或6室,每室有頂生的胚珠2顆,僅1室1胚珠發育,柱頭與花柱等粗,細點狀。
殼鬥外壁在授粉後不久即長出短刺,刺隨殼斗的增大而增長且密集;殼鬥4瓣裂,有慄褐色堅果1-3(5) 個,通稱栗子,果頂部常被伏毛,底部有淡黃白色略粗糙的果臍;每果有1(2-3) 種子,種皮紅棕色至暗褐色,被伏貼的絲光質毛,不育胚珠位於種皮的頂部,子葉平凸,等大,若不等大,則鑲嵌狀,富含澱粉與醣,種子萌發時子葉不出土。 [3-4] 

美洲慄產地生境

美洲慄原來是美國東部的主要樹種,僅在賓夕法尼亞州一地,估計佔所有的硬木總量的25-30%。但被亞洲真菌寄生隱叢赤殼菌傳染幾乎滅絕。成熟的樹木在當地非常罕見,而種植的品種,通常成為90釐米到4.5米高的灌木羣,或作為林下樹,株高僅達4.5到18米高。 [5] 
美洲慄分佈圖 美洲慄分佈圖

美洲慄主要價值

栗子除富含澱粉外,尚含單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。
慄木的心材黃褐色,邊材色稍淡,心邊材界限不甚分明。紋理直,結構粗,堅硬,耐水濕,屬優質材。殼鬥及樹皮富含沒食子類鞣質。葉可作蠶飼料。 [4] 
參考資料