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紫菜薹
(十字花科蕓薹屬植物)
鎖定
紫菜薹植物學史
紫菜薹形態特徵
紫菜薹(4張)
總狀花序在花期成傘房狀,以後伸長;花直徑7~10毫米;萼片長圓形,長3~5毫米,直立開展,頂端圓形,邊緣透明,稍有毛;花瓣倒卵形,長7~9毫米,頂端近微缺,基部有爪。長角果線形,長3~8釐米,寬2~4毫米,果瓣有中脈及網紋,萼直立,長9~24毫米;果梗長5~15毫米。種子球形,直徑約1.5毫米。莖、葉片、葉柄、花序軸及果瓣均帶紫色。
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紫菜薹生長環境
紫菜薹分佈範圍
紫菜薹生長習性
紫菜薹的生長髮育過程分為發芽期、幼苗期、葉片生長期、菜薹形成期和開花結果期。在適宜條件下,發芽期5~7天,幼苗期15~20天,葉片生長期15~25天,菜薹形成期40~60天;開花結果期45~60天。
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紫菜薹育植技術
紫菜薹品種選擇
- 中晚熟品種:在8~9月播種,在秋分至寒露定植,採收季節在11月到第二年2月。這類品種資源較多,從播種到採收在70~120天,表現耐寒,菜薹品質好,產量高,冬性較強。代表性品種有:雜交新品種湘紅二號、武漢十月紅、長江中紅菜、湘潭大葉紅菜、成都二早子紅油菜薹等。 [1]
紫菜薹播種育苗
育苗牀宜採用砂壤土或壤土,每畝苗牀播種0.5~0.75千克,可供1~1.2公頃大田定植。育苗期自真葉開展後可分批間苗1~2次,結合間苗進行追肥,每畝追施尿素2~3千克,以促進幼苗生長。苗齡一般以25~30天為宜,但不宜過長。定植株行距為20釐米×(35~50釐米),具體要求是早熟品種定植密度大些,晚熟品種定植密度小些。定植前要覆蓋地膜,並按株行距要求打孔定植秧苗。
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紫菜薹肥水管理
紫菜薹生長期長,持續採收期也較長,且菜薹採收要求鮮嫩,因此,在施肥上要求基肥與追肥並重。一般基肥每畝施人糞尿1500~2000千克,也可用腐熟的廄肥、垃圾等代替,在翻地作畦前施入土中。同時,紫菜薹受旱容易發生病毒病,水多則易感染軟腐病,所以在大田整地時必須認真做好排灌設施工作。追肥要適時充足,即定植後、葉片旺盛生長和菜薹不斷形成的3個時期要確保肥水充足,一般每畝每次追施尿素5~7.5千克。在嚴冬來臨前,要控制肥水,以免生長過旺、遭受寒害。
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紫菜薹採收技術
適時採收:採收標準是當菜薹長到30~40釐米至初花時採收,過早、過遲採收都不利於菜薹的質量和產量。採收時切口要略斜,以免積存肥水,引發軟腐病。為提高側薹質量,主蔓採收位置要適當,一般應在菜薹基部採收,並保留少量腋芽,這樣萌發的側薹較粗壯。
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抓好留種工作:需留種的紫菜薹田,必須與十字花科的其他作物隔離種植,以免串花雜交,從而影響留種純度。留種田宜選用抽薹早、抗病力強的植株。少量留種可採用株選方法,大量留種可採用片選方法。留種田開花期間應認真做好去雜去劣,並追肥1~2次,最好是噴施葉面肥,如噴施寶、硼肥等。當種莢開始轉黃時即可收割採種,曬乾後脱粒倉貯。
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紫菜薹病蟲防治
紫菜薹主要病害有病毒病、霜黴病和軟腐病,主要蟲害有蚜蟲、小菜蛾等。蚜蟲是傳播病毒病的主要媒介之一,在夏季和初秋危害嚴重,要及時預防,可通過適時播種、防止漬水和乾旱、避免連作等措施進行防治,同時可有效防止三大病害發生。霜黴病發生時,可用代森鋅800倍液或代林銨1000倍液及其他殺菌劑噴霧1~2次防治。小菜蛾可用25%功夫乳油5000倍液噴霧防治。
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紫菜薹主要價值
- 參考資料
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- 1. 吳朝林. 紅菜薹及其栽培技術簡介[J]. 吉林蔬菜, 1999(4):3.
- 2. 紫菜薹 .植物智[引用日期2022-03-03]
- 3. 蔣文元. 特優蔬菜—紫菜薹的主要栽培技術[J]. 上海農業科技, 2015, (6):89,91.
- 4. 蕓薹 .植物智[引用日期2022-03-03]
- 5. 吳淑芸,曹辰興.蔬菜良種繁育原理和技術.北京:中國農業出版社,1995.03:194
- 6. 圖片檢索 | PPBC中國植物圖像庫 .植物智[引用日期2023-02-22]
- 7. 紫菜薹 .植物智[引用日期2023-03-16]
- 8. 夏徵農主編,辭海 農業分冊,上海辭書出版社,1988.11,第314頁
- 9. 呂中華等編著,特產蔬菜栽培與病蟲害防治技術,中國農業出版社,2004.01,第40頁
- 10. 張天柱主編,神奇的紫色食品,中國輕工業出版社,2016.09,第36-37頁
- 11. 《中國傳統蔬菜圖譜》編委會編,中國傳統蔬菜圖譜,浙江科學技術出版社,1996,第8頁
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