複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友
https://baike.baidu.hk/item/紅薯丸子/4289110
複製
複製成功

紅薯丸子

鎖定
紅薯丸子是用紅薯製作的小吃。紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等。
中文名
紅薯丸子
主要原料
紅薯
產    地
江西宜春、陝西鎮安 [2] 
配    料
麪粉，白糖

目錄

  1. 1 菜品特色
  2. 2 烹飪技巧

紅薯丸子菜品特色

菜系分類：甜品/點心
功效分類：便秘食譜
營養價值：營養豐富
口 感：外皮焦香，內裏軟糯香甜。
工 藝：清炸

紅薯丸子烹飪技巧

1、紅薯泥中加入麪粉或者糯米粉都行，這樣丸子更容易成形；
2、炸丸子的鍋建議用深點兒小鍋，這樣更省油；
3、如果覺得甜度不夠可以再加點兒糖。 [1] 
參考資料