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糖醋魷魚卷

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糖醋魷魚卷是以新鮮魷魚為主材製作的菜品 [1]  ，魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 [1] 
中文名
糖醋魷魚卷
口    味
酸甜可口

目錄

  1. 1 所需食材
  2. 2 做法
  3. 3 注意事項

糖醋魷魚卷所需食材

新鮮魷魚1條、小葱300克
鹽、辣椒醬2勺、白醋2勺、糖1勺、熟白芝麻1勺 [1] 

糖醋魷魚卷做法

1、將小葱放入滾水中，燙至微軟，撈出沖涼；
2、將魷魚清除內臟，洗淨，放入滾水中（加少許鹽）燙一下，撈出沖涼；
3、將辣椒醬2勺、白醋2勺、糖1勺、熟白芝麻1勺調勻待用；
4、將魷魚切成小段，用小葱捲上魷魚，擺入盤中；
5、將調好的蘸汁兒淋在魷魚上即可。 [1] 

糖醋魷魚卷注意事項

1、新鮮魷魚不要燙的太久，太老口感會差很多。 [1] 
2、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能治療貧血；魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃性質寒涼；魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 [1] 
參考資料