糕點戰爭

1832年，法國麪包師雷蒙特在塔庫巴亞經營的糕點店毀於兵燹，他向新生政府索賠不得，於是回國求援。1836年，得克薩斯獨立戰爭正在進行，墨西哥財政緊張，向法國借了一筆貸款，才勉強填上軍費窟窿。法國政府趁勢向墨西哥索要總價60萬比索的賠償，其中6萬用於補償雷蒙特，雖然他的小店實際損失只有1000比索左右。正基於此，此戰被調侃為“糕點戰爭”。 ^[1] 

遭到拒絕後，法國海軍封鎖墨西哥灣，與墨西哥有隙的美國也派出少量軍隊助陣。法國在加勒比海有着相當的影響力，馬提尼克與瓜達盧佩是重要補給站，西班牙治下的古巴也可以作為進攻基地。 ^[1] 

法軍統帥是夏爾·博丹，曾縱橫印度洋並親歷拿破崙戰爭的獨臂將軍，與之搭檔的是儒安維爾親王弗朗索瓦·奧爾良——國王路易·腓力之子，彼時的海軍上尉。在逼近墨西哥港口重鎮韋拉克魯斯之際，博丹與儒安維爾親王麾下有4艘護衞艦、3000士兵，實力略勝守軍一籌。在最後通牒被無視後，博丹下令炮轟港口，拉開戰幕。博丹曾回憶，法國海軍的炮火非常密集，令戰地硝煙瀰漫，他不得不頻繁下達暫時停火的命令，才能看清敵人的位置。 ^[1] 

墨西哥人倚仗的是聖胡安-德烏盧阿堡壘。墨西哥在過去幾十年裏戰火頻仍，不乏作戰經驗，他們在火力被壓制的困境下組織反擊，一枚炮彈打上了儒安維爾親王的指揮艦，彈片擊碎了他身前的盤子。據説，親王處變不驚，脱帽向頑強的對手致敬，這一幕插曲，或許只是小説家之言，但戰況證明，墨西哥並非不堪一擊。幾小時後，在法國海軍的狂轟濫炸下，堡壘多處爆炸，岌岌可危。博丹無意趕盡殺絕，眼見墨西哥人抵抗漸弱，他親書一封信，半勸説半威脅地寫道，墨西哥人可以選擇“體面的投降”，也可以選擇城破人亡。一番權衡後，守軍開城投降，法國人此役只付出了4個士兵陣亡的代價。 ^[1] 

聖胡安-德烏盧阿堡壘陷落，令墨西哥政府大為光火，墨西哥總統安納斯塔西奧·布斯塔曼特對法宣戰，並驅逐了法國公民。在前線，墨西哥人亟需一位能征慣戰的人物。總統將賦閒在家的安東尼奧·洛佩斯·德·聖安納將軍請出山，由他獨當一面。法軍突襲韋拉克魯斯的戰鬥裏，他幾乎被生擒。但聖安納抓住了法軍撤退的良機，發動反攻，掙回了一點顏面。可是，他付出了慘痛的代價，亂戰之中，法軍炮彈擊中了他的戰馬，他被壓在身下，胳膊和左腿負傷。醫生髮覺他的左腿傷勢過重，只得將膝蓋以下截肢。 ^[1] 

隨着法軍後撤，英國外交官介入調解，兩國最終和解，以墨西哥賠款60萬比索而終戰。 ^[1]