糊品

原料：大米、大麥、黏米——若干，大豆、芝麻——若干

製法

（1） 將大米 、大麥、黏米等穀物放在蒸鍋裏煮。

（2） 將（1）蒸後的食物在陽光下晾乾並炒制。

（3） 將其磨成粉，即製成炒麪。

（4） 將炒麪用40度的水衝開攪勻。

注意

若在炒麪原料中加入大豆、芝麻等，並用牛奶替水餵食，則更有營養。

原料：香蕉——1/4個，黃油——若干，肉湯——3大匙，牛奶——1大匙，麪粉——1小匙

製法

（1） 將香蕉去皮之後搗碎。

（2） 用黃油在鍋裏炒制面粉，炒好之後倒入肉湯煮並用木勺輕輕攪。

（3） 煮至粘稠時放入搗碎的香蕉。

（4） 最後加適量牛奶略煮。

易消化吸收的香蕉

香蕉的熱量較其他水果高，糖分含量也高。香蕉易於消化吸收，對於有胃腸障礙或腹瀉的嬰更適宜。

原料：雞蛋——1個，肉湯——1小匙，酸奶——1大匙

製法

（1） 將雞蛋煮熟之後取出蛋黃放入細篩搗碎。

（2） 將搗碎的蛋黃和肉湯入鍋用文火煮，並不時地攪動。

（3） 呈稀糊狀時便取出冷卻。

（4） 將酸奶倒入鍋中攪勻。

原料：土豆——1/3個，蘋果——1/8個，海帶清湯——3大匙

製法

（1） 將土豆和蘋果去皮。

（2） 將土豆燉爛之後搗成土豆泥，蘋果用擦菜板擦好。

（3） 將土豆泥和海帶清湯倒入鍋中煮。

（4） 在煮好的蘋果中加入適量的水，用另外的鍋煮。

（5） 煮至稀粥樣時即可將火關掉，將蘋果糊放在土豆泥上。

原料：胡蘿蔔——1/4個，蘋果——1/8個

製法

（1） 將胡蘿蔔洗淨之後燉爛，並搗碎。

（2） 蘋果則削好皮用擦菜板擦好。

（3） 將搗碎的胡蘿蔔和擦好的蘋果加適量的水用文火煮

原料：獼猴桃——1/4個，酸奶——30克

製法

（1） 將獼猴桃皮剝淨，搗碎並過濾。

（2） 將過濾的獼猴桃和酸奶混在一起攪勻。

原料：蛋黃——1/3個，肉湯——1大匙

製法

（1） 將雞蛋煮熟。

（2） 將蛋黃取出並搗碎。

（3） 將（2）與肉湯和在一起攪勻。

原料：豌豆——8個，肉湯——2大匙

製法

（1） 將豌豆燉爛，並搗碎。

（2） 將搗碎的豌豆過濾一遍，與肉湯和在一起攪勻。

對腹瀉有顯著療效的豌豆

豌豆含豐富的蛋白質、維生素B1、B6和膽鹼、葉酸等，味道也比大豆好。嬰兒大多不會排斥，豌豆對腹瀉和紅便有顯著療效。

原料：菠菜葉——8片，牛奶——1/2小匙，酸奶——1小匙

製法

（1） 將菠菜葉煮爛並磨碎。

（2） 將熟牛奶與酸奶混合並攪勻。

（3） 將（1）同（2）攪拌在一起。

原料：番茄——1/8個，香蕉——1/6個，酸奶——1大匙

製法

（1） 將番茄用水焯一下，然後去皮去瓤，搗碎並過濾。

（2） 將香蕉去皮後搗碎並過濾。

（3） 將搗碎的番茄與香蕉和在一起。

（4） 將酸奶倒在搗碎的番茄和香蕉上。

原料：白菜葉——1/8片，肉湯——3大匙，鹽、澱粉——若干

製法

（1） 將白菜軟葉兒部分切好，加入肉湯同煮。

（2） 將煮爛的白菜葉搗碎。

（3） 將（2）放入鍋中倒入調好的澱粉糊煮制。

（4） 煮至粘稠時用鹽調味。

與我們關係密切的白菜

白菜常用於嬰兒斷奶食品的製作，白菜的蛋白質、維生素C及無機物的含量較為豐富。

原料：錫蘭花（小的）——1個，酸奶——2大匙，白糖——若干製法

（1） 將錫蘭花洗淨並煮爛、切碎。

（2） 在酸奶中加糖之後與錫蘭花拌勻。

適合嬰兒食用的酸奶

酸奶易天消化吸收，適合嬰兒食用，尤其是腹瀉時喂用較好。

原料：番茄--1/4個

製法

（1） 用叉子將番茄叉好放入開水，隨即取出。

（2） 將番茄去皮去瓤，其餘部分搗碎成糊狀。

原料：甜南瓜--10克，肉湯--1大匙

製法

（1） 將南瓜去皮之後切成小塊，燉熟，並過濾。

（2） 將南瓜和肉湯倒入鍋中同煮。

原料：洋葱--1/5個，黃油--1小匙，麪粉--2小匙，肉怕--1/2杯，乾酪--1小匙，鹽、香菜末--若干

製法

（1） 將洋葱洗淨節成細條狀。

（2） 用黃油在煎鍋裏將洋葱長時間炒制。

（3） 當洋葱炒至透明時放入麪粉繼續炒，之後加入肉湯，並輕輕攪拌。

（4） 用鹽調味，然後撒上香菜末和乾酪粉。