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福慶和米粉

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武漢六渡橋經營湖南風味的米粉著稱。粉質欽滑，味鮮可口。其招牌是武漢名人書法家楊樹謀的墨寶！是武漢的老字號之一！
中文名
福慶和米粉
分    類
湖南風味
口    味
粉質欽滑，味鮮可口
主要食材
米粉，榨菜絲，肉絲，雜骨湯
拼    音
fú qìng hé mǐ fěn

目錄

  1. 1 材料
  2. 2 製做方法
  3. ▪ 第一步
  4. ▪ 第二步

福慶和米粉材料

米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，雜骨湯，幹椒粉，葱花，熟豬油 。

福慶和米粉製做方法

福慶和米粉第一步

肉絲，榨菜炒香，調正味，加雜骨湯，燜熟，待用。

福慶和米粉第二步

取碗放入鹽，味精，醬油，幹椒粉，雜骨湯，熟豬油，葱花待用。第三步
鍋燒開水，下入米粉，燙熟，撈出放入碗中，澆肉絲即成。