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雜骨湯
鎖定
雜骨湯是一道美味湯品,主料有雜骨、藕片,配料有葱、姜、鹽等。
- 中文名
- 雜骨湯
- 口 味
- 鮮美
- 主要食材
- 雜骨,藕
- 難易程度
- 簡單
雜骨湯菜譜簡介
今天是聖誕節,我準備了很多青菜,最後做了一鍋雜骨湯,前幾天有幾位親友們問我什麼叫“南德”今天我做這湯剛好也要用南德,我特意把南德給照下來給親友看。
用餐人數:1-2人
雜骨湯食材
雜骨湯主料
1000g雜骨
500g藕
雜骨湯配料
適量油
適量鹽
適量葱
適量姜
適量南德
適量雞精
雜骨湯製作步驟
1姜切成片或寬絲都可以。
2葱切成小段。
3南德。
4藕在開水鍋裏撈一下。放進高壓鍋內。
5雜骨拌薑片也在開水鍋裏撈一下,放進高壓鍋裏。
雜骨湯小貼士
這個湯做法非常簡單,首先把藕在開水鍋裏撈一下,還有雜骨拌姜也在開水鍋裏撈一下,這樣去了腥。然後全部放入高壓鍋內放鹽、南德、葱、姜、雞精,壓十五分鐘就可以了。
- 參考資料
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- 1. 雜骨湯 .好豆網[引用日期2012-12-31]