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監利大米
鎖定
監利南靠長江,北依東荊河,東跨洪湖,屬亞熱帶季風氣候特徵,四季分明,光照充足。監利大米米粒細長,腹白極小,米飯泡鬆柔軟,粘而不膩,清香可口。
- 中文名
- 監利大米
- 產地名稱
- 湖北省荊州市監利市
- 品質特點
- 米粒細長,腹白極小,米飯清香可口
- 地理標誌
- 國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號
- 中華人民共和國農業部公告第2231號
- 批准日期
- 2015年2月10日
監利大米產品特點
監利大米感官特徵
監利大米品質指標
監利大米生產情況
監利大米產品榮譽
監利大米產地環境
監利大米土壤地貌
監利南靠長江,北依東荊河,東跨洪湖,縣境屬典型的平原地形,地面海拔高程在23.5—30.5米之間,自然資源豐富,境內土壤以河流衝擊為主,土壤母質單一。1980年,監利縣第二次土壤普查表明,全縣共分水稻土和潮土2個土類,6個亞類,13個土屬,94個土種。其中水稻土面積佔總耕地面積的78.13%。 監利耕作土壤含氮成份較高,水田的有機質含量為3.4%,含氮量為0.2%。全縣土壤pH值大於7.5的面積為88.7%,水田土壤的pH值一般在7.7—8之間,高於水稻適宜pH值6—7範圍。
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監利大米氣候情況
監利氣候屬亞熱帶季風氣候特徵,四季分明,光照充足,雨水充沛,冷暖懸殊,無霜期長。年均日照時數為1861.7小時左右,日照率為45%。平均氣温為16.6℃。全年無霜期259天,年均降水量為1278.0毫米,多集中於春夏兩季,年平均相對濕度70—80%,適合水稻喜濕喜温類作物生長。主導風為北風,夏半年盛行南風,冬半年則盛行北風。水稻種植區內無大型工礦企業,無工業“三廢”,大氣清新無污染,適合監利大米原料生長。
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監利大米水文情況
監利襟江帶湖,長江自西南浩蕩入境,沿南蜿蜒214.30公里;東荊河由老新口迂迴東下,經洪湖市境直注長江;鄂中最大人工河流——四湖總乾渠,自西向東,橫貫縣境中部。長江、東荊河、四湖總乾渠三大水系,來水十分豐富,排灌方便,調蓄自如,是難得的水稻生產條件。 長江監利段水質符合GB3838—88中Ⅱ類水質標準,螺山乾渠、四湖總乾渠、西乾渠,水質較好,均保持在Ⅱ類水質以內。
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監利大米歷史淵源
監利大米地理標誌
監利大米地域保護範圍
監利大米主產於湖北省監利縣。核心產區監利縣位於東經112°35′—113°19′、北緯29°26′—30°12′之間,共23個鄉鎮農場管理區。具體範圍為:南臨長江,與湖南華容、岳陽、臨湘3縣(市)交壤;東跨洪湖,與洪湖市接壤;西接江陵、石首兩縣市;北依東荊河,與潛江、仙桃2市接壤。
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監利大米質量技術要求
安全要求
特定生產方式
(1)產地選擇:監利大米主產於監利,種植區和加工區環境、大氣、土壤、水質等,均應符合《環境空氣質量標準》(GB3095)、《綠色食品產地環境技術條件》(NY/T391—2013)和《大米國家標準》(GB1354—2009)的要求。
(2)品種選擇:監利大米品種為優質稻,5年左右更新品種1次,對品種要求米型美、無腹白、碎米少、光澤自然、呈清香味、口感柔軟。在稻穀收購、貯存過程中,按級分類,一般雜質不得高於5 %,水份15%,整精米率60%。
(3)生產過程:以基地種植為主,形成“企業+基地+農户”的模式,大規模推廣優質稻。要求倉庫通風,保持乾燥,生產過程中不摻差使假,不添加任何化學物劑。採取外設窗口和販運代銷兩種模式為主,禁止從外地引進稻穀和大米以監利大米名義銷售。
(4)生產記錄:組織開展從業人員技術培訓,每家生產企業必須配備糧食收購驗質員和大米質量檢驗員,參照國家及行業有關規定,制訂品種選擇與推廣、糧食收購與貯藏、生產加工與銷售等相關操作規程和技術規範,推行綠色食品水稻標準化生產。建立種植、收購、加工和銷售檔案,做好企業生產統計台帳,健全《商品糧食和地方儲備儲存年限月報表》和《非國有糧食經營企業商品糧報表》統計制度,做到天天有清單,月月有台帳,產品流向有記錄。
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監利大米專用標誌使用
地域範圍內的監利大米生產經營者須向登記證書持有人——監利縣米業同業商會提出申請,並按照相關要求規範生產和使用標誌,統一採用產品名稱和農產品地理公共標識相結合的標識加註方法,執行GB17109《糧食銷售包裝》相關規定,做好貯藏、運輸、銷售工作。
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- 參考資料
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- 1. 中華人民共和國農業部公告 第2231號 .中華人民共和國農業農村部[引用日期2019-12-03]
- 2. 監利大米 .全國農產品地理標誌查詢系統[引用日期2019-10-09]
- 3. 農業供給側改革:綠色基地底氣足,"監利大米"闖市場 .監利縣人民政府[引用日期2019-12-03]
- 4. 監利獻美食 蝦稻甲天下 第四屆湖北監利小龍蝦節5月20日舉行 .騰訊新聞[引用日期2021-05-02]