皮

“皮”字在甲骨文中已經出現（圖A） ^[18]  ，對其形體結構的解釋有如下説法：一説像一隻手持去皮的器具，字的上部表示器具，右下部表示一隻手。一説上面部件形狀表示獸頭，中間一豎表示野獸的身體，右邊半圓表示揭起來的像獸皮，下面的“又”字即手，整個字形表示用手剝獸皮的形狀。戰國時，右下的“又”或作寸，但沒取得主流地位（又與寸是形義皆近偏旁的更替）。上部構件的變化較多，有圖4、5、6、7、8、9等形狀；訛變嚴重者作10、11、12、13等形。小篆作圖15，其上變得像獸頭的分割和剝下的獸皮，下像張開獸革的架子，手則維持原形，沒有改變。隸變後楷書寫作“皮”，筆意與筆勢變化結合，成為記號字。 ^{[15]  [17]} 

就甲骨文字形分析，“皮”的本義當是剝皮，如《戰國策》“因自皮面抉眼，自屠出腸，遂以死”，其中“皮”就是剝皮的意思。“皮”既指剝皮的動作，也指所取下的皮。由“獸皮”義引申，指一切生物體表面的組織。依據生物體表皮的性質和狀態向不同方面引申，產生了許多新義，造成了許多新詞。

皮是生物體的表皮，那麼包在物體外面像皮一樣的東西也可以叫皮，如書皮、包袱皮兒。

皮是處於生物體最表面的組織，引申為其他物體的表面，如牆皮，水皮兒。如果只停留在表面，不深入，叫做“皮相”“皮毛”。

皮是薄薄的，某些薄片狀的東西也可以叫皮，如洋鐵皮、粉皮兒。

皮是有韌性的，某些有韌性的東西也可以叫皮，如皮糖。酥脆的東西受潮後變韌也叫皮，如“這蝦片放皮了”。身體結實，不易得病，也是一種韌性，如“這孩子最皮實”。由於受申斥或責罰次數過多而感覺“無所謂”，這是韌性向惡性方向發展，如“這孩子給説皮了”。

皮是有彈性的，用橡膠、軟質塑料做成的有彈性的東西也可以用“皮”字，如皮筋。 ^{[15]  [16]} 

（參考資料：《現代漢語詞典》 ^[7]  《漢語大字典》 ^[6]  ）

【卷三】【皮部】符羈切（pí）

剝取獸革者謂之皮。從又，為省聲。凡皮之屬皆從皮。

𥬖，古文皮。 ^[8] 

“剝取獸革者謂之皮”注：剝，裂也。謂使革與肉分裂也。雲：革者，析言則去毛曰革，統言則不別也。雲：者者，謂其人也，取獸革者謂之皮。皮，柀。柀，析也。見木部。因之所取謂之皮矣，引伸凡物之表皆曰皮，凡去物之表亦皆曰皮。《戰國策》言“皮面抉眼”，王裦《僮約》言“落桑皮椶”，《釋名》言“皮瓠以為蓄”皆是。

“從又”注：又，手也，所以剝取也。

“為省聲”注：符羈切，古音為、皮皆在十七部。

“古文皮”注：從竹者，蓋用竹以離之。 ^[9] 

皮，皮膚也。《釋名》曰：“皮，被也，被覆體也。”亦姓，出下邳。符羈切。六。 ^[11] 

【午集中】【皮部】 皮；部外筆畫：0

《唐韻》符羈切。《集韻》《韻會》《正韻》蒲糜切。音疲。《説文》：剝取獸革者謂之皮。從又，為省聲。《長箋》：從為，形義俱遠。當作從又，從屍。徐曰：又，手也。生曰皮，理之曰革，柔之曰韋。《書·禹貢》：梁州，厥貢熊、羆、狐、狸，織皮。傳：貢四獸之皮織金罽。《周禮·天官》：掌皮，掌秋斂皮，冬斂革，春獻之。注：有毛為皮，去毛為革。

又《釋名》：被也。被覆體也。《韻會》：皮膚，肌表也。《史記·酈生傳》：足下以目皮相，恐失天下士。

又揚子《方言》：秦、晉言非其事，謂之皮傳。注：謂強語也。《後漢·張衡傳》：後人皮傳，無所容篡。《注》：皮膚淺近，強相傅會也。

又《博雅》：皮弁，冠也。《禮·郊特牲》：祭之日，王皮弁以聽祭報，示民嚴上也。

又《正韻》：狐貉之裘曰皮也。《莊子·讓王篇》：冬日衣皮毛。

又皮侯。《周禮·冬官考工記》：張皮侯而棲鵠。《論語》：射不主皮。注：皮，革也。布侯而棲革於其中以為的，所謂鵠也。

又皮幣。《前漢·武帝紀》：請收銀錫，造白金及皮幣以足用。

又腹心部曰皮室。《遼史·百官國語解》：軍制，有南、北、左、右皮室及黃皮室，皆掌精兵。

又《博雅》：重皮，厚朴也。又《古今注》：長安兒童呼苦葴為皮弁。又《本草釋名》：仰天皮、掬天皮，地衣草別名。即濕地上苔衣也。

又皮氏，縣名。《前漢·地理志》：屬河東郡。

又皮山，山名。見《山海經》。

又姓。鄭大夫子皮後。漢皮揚，唐皮日休。

又葉蒲何切。音婆。《詩·召南》：羔羊之皮，素絲五紽。《左傳·宣二年》：宋華元謂役者曰：牛則有皮，犀兕尚多，棄甲則那。役者曰：從其有皮，丹漆若何。 ^[10] 

㇖（橫鈎）在上半格正中，長撇從㇖（橫鈎）左端撇向左下格，豎筆在豎中線。“又”，兩筆從田字格中心左下側起筆，相交於豎中線右側，捺腳低於撇尖。 ^[14] 

（參考資料：漢典 ^[12]  ）

（參考資料：漢典 ^[3-4]  ）

注意：方言字音的聲母和韻母用國際音標標註；各方言點的字音以當地城區中老年人口音為依據，僅作參考

（參考資料：《漢語方音字彙》 ^[13]  、漢典 ^[12]  ）