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百合粉
鎖定
- 中文名
- 百合粉
- 外文名
- lily root flour
- 主要原料
- 百合鱗莖
- 是否含防腐劑
- 否
- 主要營養成分
- 蛋白質，脂肪，澱粉，還原糖，粗纖維，vc，秋水仙鹼
- 主要食用功效
- 開胃生津，消煩止渴
- 適宜人羣
- 老人，病人，小孩
- 副作用
- 風寒咳嗽，虛寒出血，脾胃不佳的話，需要謹慎食用
- 儲藏方法
- 密封避光
- 名 產
- 中西山百合
百合粉食品簡介
百合粉是從野生或人工栽培的百合鱗莖中加工提取而來的一種冷飲，營養豐富，有開胃生津、消煩止渴的功能，老人、病人、小孩皆宜，市場上很暢銷。
百合粉營養成分
百合粉營養豐富，除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿蔔素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。
百合粉生產製作
百合粉取料
將採收回來的百合頭，剝開瓣片，使邊瓣和心瓣分開，或用快刀在近鱗莖部位的基處，橫刀一切，鱗片則自然分開。然後放入鍋中加上清水和適量的草木灰，旺火猛燒開後即撈起，放入清水中洗淨散熱。
百合粉磨漿
將百合頭置於打漿機或石臼內搗碎，再加清水過磨。要求磨得越細出粉率越高。然後將上述乳盛入布袋中，置於缸中，用清水往布袋內沖洗。邊沖水，邊攪動，直至將漿液濾出，要求沖洗到渣中無白汁，濾液成清水時即可。
百合粉漂澱
百合蒸南瓜
百合粉乾燥
經過漂洗沉澱後的百合粉，用清潔的布袋裝好，用繩索吊起來，經12小時瀝乾水分。也可用布袋隔層放乾淨的草木灰，把水吸乾，再將澱粉取出，掰成一塊塊粉團，置於竹蓆上曬至半乾時，再掰成許多小塊後，削成薄片狀。曬場應防止風沙雜質飛入，以免影響品質。也可以採用烤乾。成品先用塑料袋按500克包裝，也可250克包裝，裝入紙盒，即可上市供應。
百合粉食用指南
百合粉前言
百合就是一種非常理想的解秋燥滋潤肺陰的佳品。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。性平、味甘微苦，有潤肺止咳、清心安神之功，對肺熱乾咳、痰中帶血、肺弱氣虛、肺結核咯血等症，都有良好的療效。 此外，百合還有清熱、寧心、安神的作用，可用於熱病後餘熱未清、煩躁失眠，神志不寧，以及更年期出現的神疲乏力、食慾不振，低熱失眠、心煩口渴等症狀。
百合粥
百合粉百合粥
取百合50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
百合粉百合湯
將百合除去雜質洗淨，在清水中反覆漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一併食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是冰鎮飲料。
百合粉百合煎
百合蒸南瓜
百合粉百合蒸
用鮮百合與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。
百合粉百合炒
百合粉美白麪膜
百合粉直接飲用
百合粉10克,白糖(牛奶,蜂蜜)適量,加200ml開水即可飲用.
百合粉主要功效
百合花
禁忌與副作用：
風寒咳嗽，虛寒出血，脾胃不佳的話，需要謹慎食用
