白菜湯

小白菜250克，開水750克。

1．先將小白菜洗淨，姜切成片。

2．然後將鋁鍋置旺火上，摻入開水，燒沸後下入薑片、小白菜。待小白菜熟後，加放精鹽、味精、香油起鍋。

3，起鍋後加入葱花。

小白菜做湯，其色碧綠誘人，其質柔軟細嫩，湯味鹹鮮清香，物美價廉，製作簡便，屬家庭快餐。

“常喝白菜湯，不用郎中開藥方”。這兩種蔬菜在感冒初期服用，效果很好。

做法：用白菜心250克，加水煎好後放紅糖10-20克，吃菜飲湯。其實，不論煮湯、生吃還是炒食均可以增強機體免疫功能、幫助消化、開胃健脾、順氣化痰。就連害怕吃藥的準媽媽們也可放心食用，可謂老少皆宜。 ^[1]