白芍藥

多年生草本。根粗壯，分枝黑褐色。莖高40～70釐米，無毛。下部莖生葉為二回三出複葉，上部莖生葉為三出複葉；小葉狹卵形，橢圓形或披針形，頂端漸尖，基部楔形或偏斜，邊緣具白色骨質細齒，兩面無毛，背面沿葉脈疏生短柔毛。花數朵，生莖頂和葉腋，有時僅頂端一朵開放，而近頂端葉腋處有發育不好的花芽，直徑8～11.5釐米；苞片4～5，披針形，大小不等；萼片4，寬卵形或近圓形，長1～1.5釐米，寬1～1.7釐米；花瓣9～13，倒卵形，長3.5～6釐米，寬1.5～4.5釐米，白色，有時基部具深紫色斑塊；花絲長0.7～1.2釐米，黃色；花盤淺杯狀，包裹心皮基部，頂端裂片鈍圓；心皮4～5（-2），無毛。蓇葖長2.5～3釐米，直徑1.2～1.5釐米，頂端具喙。花期5～6月；果期8月。 ^[1] 

芍藥適應性強，耐寒怕熱也耐熱，冬季可耐-46.5℃的低温，夏季可耐極端最高氣温為42.1℃，一般認為芍藥生長髮育的最佳温度為20℃～25℃。 ^[2] 

芍藥是長日照植物，在秋冬短日照季節分化花芽，春天長日照下開花。花蕾發育和開花，均需在長日照下進行。若日照時間過短（8～9小時），會導致花蕾發育遲緩，葉片生長加快，開花不良，甚至不能開花。 ^[2] 

芍藥是深根性植物，所以要求土層深厚，又是粗壯的肉質根，適宜疏鬆而排水良好的砂質壤土，在黏土和砂土中生長較差，土壤含水量高、排水不暢，容易引起爛根，以中性或微酸性土壤為宜，鹽鹼地不宜種植；以肥沃的土壤生長較好，但應注意含氮量不可過高，以防枝葉徒長，生長期可適當增施磷鉀肥，以促使枝葉生長茁壯，開花美麗。 ^[2] 

芍藥是肉質根，根系呼吸強度大，不耐水澇，喜地勢高敞，較為乾燥的環境，不需經常灌溉。積水6～10小時，常導致爛根，芍藥種植地必須設置清溝進行排水。 ^[2] 

在我國分佈於東北、華北、陝西及甘肅南部。在東北分佈於海拔480～700m的山坡草地及林下，在其它各省分佈於海拔1000～2300m的山坡草地。在我國四川、貴州、安徽、山東、浙江等省及各城市公園也有栽培。在朝鮮、日本、蒙古及蘇聯西伯利亞地區也有分佈。 ^[1] 

芍藥具有非常多的支根，採收時把大的粗跟剪下可作藥用，留下鉛筆粗細的芍藥支根，並依照其根與芽的分佈情況，將其剪成 2～4枝，每枝留1～2個飽滿的粗芽和帶1～3支根作為1株，保留根的長度以13.5～20cm為宜，並把側根以及長根全部剪掉，作為苗用。採收時留下的種根，通常需要儲存3～4個月才能進行下種。芍藥通常在8～10月進行栽植，依照行株距50cm×30cm標準進行栽植，每667m²栽4000～4500株，穴栽，穴深4～5cm為宜，每穴放芽頭1～2個，栽植時芽孢朝上，平放，在其上覆蓋熟土，並施入一定量的腐殖肥，將其堆成小山包型，便於其順利越冬。次年3月上旬左右，將土扒開。根據土壤墒情，適當的澆水。 ^[3] 

單瓣芍藥結實多。種子成熟通常在8月上中旬左右，及時採收進行播種，也可利用濕的細沙進行攪拌，並將其放置到9月中下旬進行播種，經2～3年生長後的苗株再進行定植。 ^[3] 

早春鬆土保墒，出苗後每年中耕除草4次，結合鋤草在根部培土，10月下旬，地凍前在離地面7～10cm處剪去枝葉，根際培土約15釐米，以利越冬。第二年起每年追施肥3次，分別在3月下旬～4月上旬，施稀人糞尿，第二次在4月下旬，每畝施人糞尿500kg，第三次在10～11月間，以圈肥為主，每畝1500～2000kg。第四年收穫前追肥2次，追肥時宜於兩側開穴施下。芍藥一般不需灌溉，嚴重乾旱時，宜在傍晚灌1次透水，多雨季節，應及時排灌，每年春季現蕾時要及時將花蕾摘掉。 ^[3] 

芍藥常見病蟲害主要有褐斑病、白絹病、鏽病、蠐螬、蚜蟲等。 ^[4] 

1.黑斑病

黑斑病多危害嚴重。主要表現先在葉面發生黑褐色小斑點，而後擴大形成不整形紋路相互聯接，導致綠葉枯死。防治方法：將被害部分剪除燒燬，之後用1：100福爾馬林液對土壤進行消毒。花後、發病前，每隔7～10天噴1次等量式波爾多液加以防治，直至秋後為止。 ^[4] 

2.白絹病

在夏季多雨高温時節裏，土壤潮濕，白絹病發病嚴重。發病嚴重時全株死亡，或全葉枯死。感染的病株基部，先發生黑褐色濕病，隨後在土表或植株基部，出現白色菌絲體為主要特徵。發病後進行土壤更換或消毒。 ^[4] 

3.鏽病

芍藥鏽病發病時從葉面開始發生淡黃褐色小斑點，不久擴大出現橙黃色斑點，而後散出黃色粉末，就是孢子。芍藥的枝、葉、芽、果實都可受到傷害。防治方法：定期噴施65%代森鋅可濕性粉劑500倍液10～15 天噴1次，連續幾次，可取得一定效果。 ^[4] 

4.蠐螬

蠐螬對土壤温濕度極為敏感,，夏季7～8月危害最重，在地下咬食芍藥根。嚴重時,，能使地上部分枝葉變黃枯萎。防治方法：早春用1%敵百蟲液或用呋喃丹20～30g/m²澆灌土壤進行消毒。 ^[4] 

5.蚜蟲

蚜蟲以口器刺入葉子吸食汁液， 導致葉子變成黃色。待幼苗長大時，蚜蟲又常聚集在嫩梢、花柄、葉背上，使幼苗莖枯萎。防治方法：消除越冬雜草；產生危害時，噴40%樂果乳劑3000倍液。 ^[4] 

芍藥是我國的傳統名花，觀賞價值極高，其品種繁多、花朵碩大、風姿華貴、色彩魅麗，與牡丹並稱為“花中二絕”，在國內外享有很高的聲譽。芍藥從萌芽到落葉都具有很強的觀賞性， 在城市園林建設中既可單獨使用,，也可與牡丹結合佈置。可選擇枝繁葉茂、生長勢強、抗病性強、物候期基本一致的芍藥品種， 在觀賞園區採用花台、花帶、花徑等形式進行集中栽植。也可根據物候期開花早晚，選擇不同的觀賞品種依次小規模栽植，充分延長整個芍藥的觀花期。 ^[5] 

據《大金國志》記載：“女真多白芍藥花，皆野生，絕無紅者。好事之家採其芽為菜，以面煎之，反待賓齋素則用之。其味脆美，可以久留。金人珍甚，不肯妄設，遇大賓至，縷切數絲置碟中，以為異品。” ^[6] 

1.芍藥花粥：可以養血調經，治肝氣不調、血氣虛弱而見脅痛煩躁、經期腹痛等症。 ^[7] 

2.芍藥花餅：清代德齡女士在《御香縹緲錄》中曾敍述慈禧太后為了養顏益壽，特將芍藥花瓣與雞蛋麪粉混和後用油炸成薄餅食用。此外，芍藥花還可以製作芍藥花羹，芍藥花酒、芍藥鯉魚湯、芍藥花煎等，製作方法簡便，美味可口，功效頗佳。 ^[7] 

3.芍藥花茶可以養陰清熱，柔肝舒肝，製作方法：芍藥花2克，生地3克，綠茶3克，用開水沖泡後飲用。 ^[7] 

芍藥的種子可榨油供製肥皂和摻合油漆作塗料用。根和葉富有鞣質，可提製栲膠，也可用作土農藥，可以殺大豆蚜蟲和防治小麥稈鏽病等。 ^[7]