喙

下頜為角質的鞘所被覆，並向前方突出之結構。主要見於鳥類和鴨嘴獸以及角龍類。現存的鳥類無齒，喙起着齒和唇的作用。由於鳥的前肢演變為翼，喙具有代替其前肢的各種功能， 因此喙很發達， ^[3]  根據不同的生活習性而獲有各種形態。特別是對捕食習性的適應表現得更為明顯，一般啄食昆蟲的和吸食花蜜的鳥類，喙大都細長，而穀食的喙則多為圓錐形。偶爾也有將頭足類的口器稱為喙的。所有角龍類恐龍都有喙，用來切割植物，但也有牙齒用來咀嚼。

植物學中，苔類植物的蒴萼與蘚類蒴蓋頂部的小突起物，稱為喙（beak）。

和人類的嘴不同，鳥喙的內部是骨骼，外面包裹了一層角質結構，成分與人類的指甲相同，會不斷地生長。喙最重要的作用當然是用來吃東西，但除此之外，由於鳥類沒有手，喙還承擔起了大部分手的功能：想要運送東西的時候可以用以叼取，遇到危險的時候可以用來打鬥，羽毛亂了的時候可以用來梳理，等等。鳥類有着它們各自的飲食偏好，有的是肉食主義者，有的是素食主義者，有的是葷素通吃。它們喜歡吃什麼，與它們喙的形狀息息相關。吃肉的鳥長有鋒利的彎鈎狀喙，非常適合用來撕碎獵物。吃魚的鳥有着扁扁的喙，有的喙兩旁還長有一些齒梳結構，可以幫助它們在捉魚時防止魚逃脱。吃蟲子的鳥長着尖而細長的喙，這樣的喙利於它們從枝幹、地面的縫隙中捉出蟲子。吃種子的鳥大多有着圓錐形的喙，這種喙就像老虎鉗樣可以咬碎種子的硬殼，吃到裏面的種子 ^[2]  。