橄欖花

希臘國花:橄欖花

為什麼希臘人要選橄欖花為其國花呢？理由很簡單，因為橄欖象徵大方淳樸，而且西洋人一向以橄欖葉象徵和平，所以希臘人為了崇尚和平，就取橄欖花為國花。

橄欖花(2張)

喬木或灌木，有樹脂道分泌樹脂或油質。奇數羽狀複葉，稀為單葉（我國不產），互生，通常集中於小枝上部，一般無腺點；小葉全緣或具齒，托葉有或無。圓錐花序或極稀為總狀或穗狀花序，腋生或有時頂生；花小，3-5數，輻射對稱，單性、兩性或雜性；雌雄同株或異株；萼和花冠覆瓦狀或鑷合狀排列，萼片3-6，基部多少合生；花瓣3-6，與萼片互生，常分離；花盤杯狀、盤狀或壇狀，有時與子房合生成“子房盤”；雄蕊在雌花中常退化，1-2輪，與花瓣等數或為其2倍或更多，着生於花盤的基部或邊緣，分離或有時基部合生，外輪與花瓣對生；花葯2室；縱裂；子房上位，3-5室，稀為1室，在雄花中多少退化或消失，此時花盤往往增大、中央呈一凹陷的槽，每子房室有2（稀1）個胚珠，着生於中軸胎座上；花柱單一，柱頭頭狀，常3-6淺裂。核果，外果皮肉質，不開裂，稀木質化且開裂，內果皮骨質，稀紙質；種子無胚乳，具直立或彎曲的胚；子葉常為肉質，稀膜質，旋卷摺疊。

適生範圍廣,南(北)緯30￣40°地域均能紮根生長,在我國南方乾旱和鹽鹼地生長良好,樹姿繁茂。

橄欖科喬木植物橄欖的果實。又稱橄欖子、青果、青橄欖、甘欖。我國廣東、廣西、福建、四川、雲南、台灣等地均有分佈，多為栽培。秋季果實飽滿而未完全成熟時採收，洗淨鮮用，或晾曬乾燥用，或以鹽水浸漬後曬乾用。味甘、酸，性平。能清肺利咽，生津，解毒。

橄欖樹高，在果子將熟時，用木釘釘樹，再放少許鹽入樹皮內，果實一旦成熟便自落。橄欖果生食甚佳，用蜜漬、鹽藏後可運到遠方。橄欖樹枝如黑膠的，燒烤時氣味清烈，稱為欖香。

欖之香橄欖營養豐富，含有17種人體所需要的氨基酸，果肉富含鈣質與維生素C，肉質細口感好主要是用與藥用保健鮮食的品種。普通橄欖果實相對粗造常常加工成：拷扁欖、大福果、十香橄欖、去皮酥、鹹橄欖、玫瑰橄欖等等。

果可生食或漬制；藥用治喉頭炎、咳血、煩渴、腸炎腹瀉。核供雕刻，兼藥用，治魚骨鯁喉有效。

種仁可食，亦可榨油，油用於制肥皂或作潤滑油．據《嶺表錄異》：樹脂和糖， “謂之橄欖糖，用灌船損，幹後牢於膠漆，着水益幹堅”。又據《羣芳譜》：樹脂“熱之，甚清烈，謂之欖香。”

樹冠挺拔蒼翠，葉背覆有白色鱗片。在陽光照射下，銀白與碧綠相映生輝，風姿綽約。橄欖是圓錐花序，每個花序着生金黃色小花10～20朵，清香撲鼻。

橄欖花為很好的防風樹種及行道樹。木材可造船，作枕木。制傢俱、農具及建築用材等。

橄欖花性類型調查閩清縣農業局羅美玉，許長同橄欖（GanariumalbumRaeusch），被子植物門雙子葉植物綱原始花被正綱檄欖科橄欖屬，全屬約一百種，我國有七種，作果樹栽培的有兩種，即分佈廣東、福建南部的烏橄和分佈於福建閩江下游的橄欖，橄欖是福建特產，主產於閩清、閩侯兩縣。

調查方法1992～1993兩年在城關鎮北深坑橄欖園選樹勢中等的成年樹長營、自來回、檀香、惠圓四個品種各選三株定期每三天觀察一次花芽生長、開發情況，盛花期每天一次；同時對城關四個橄欖園738株，其中成年樹（30年以上）210株、壯年樹（15年生）165株、初產樹（10年生）201株、試產樹（7年生）162株的四種樹齡進行花性類型調查；並選上述四種樹齡，兩種不同花性類型的徽欖樹備三株共24株，每株各調查50個頂秋梢、仍秋梢上的腋芽苞序抽生情況；此外還對四種樹齡樹的花序着生在哪級枝條上進行百分比分析調查，並做新復極差分析其差異性。

原產於我國亞熱帶地區的橄欖[Ananum allum(Lour).Raeusch.],又名白欖、山欖,隸屬橄欖科。多年生主要輔助蜜粉源植物,為熱帶珍貴名果。適生範圍廣,南(北)緯30￣40°地域均能紮根生長,在我國南方乾旱和鹽鹼地生長良好,樹姿繁茂。海南島西南部、中部和北部的山地、低丘及海拔150￣250m的熱帶季雨林和雜木林間均有成片或散生。據不完全統計,近年來海南島內種植面積已達2308hm2。1橄欖樹的開花物候期動態變化海南的橄欖種植6年後即可開花,花量多,花期長,單株花期一般達30天左右,花芽於盛夏分化萌發現蕾。始花期為5月中旬,盛花期從5月下旬至6月上旬,終花期為6月中旬。