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當歸羊肉生薑湯
鎖定
- 中文名
- 當歸羊肉生薑湯
- 材 料
- 當歸,羊肉,生薑
- 工 藝
- 煮
- 味 道
- 美味
- 功 能
- 温中補血、調經散寒
當歸羊肉生薑湯材料
當歸羊肉生薑湯做法
基本材料:羊肉500克,當歸50克,生薑60克 。
[製法]:1.羊肉洗淨、切塊,用開水拖過,瀝乾水;當歸、生薑分別用清水洗淨,生薑切片。
2.將生薑下鍋內略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水乾,剷起,與當歸同放砂煲內,加開水適量,武火煮沸後,改用文火煲2--3小時,調味供用。
[功能]:温中補血、調經散寒 。
營養價值: 羊肉 - 俗話講:“美食要配美器,藥療不如食療”,羊肉性温熱,補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力,在《本草綱目》中被稱為補元陽益血氣的温熱補品。
當歸羊肉生薑湯菜品特色
做法簡單
當歸羊肉生薑湯營養價值
當歸的功效與作用有很多,尤其適合女性使用。當歸味甘而重,故專能補血,其氣輕而辛,故又能行血,補中有動,行中有補,為血中之要藥。因而,它既能補血,又能活血,既可通經,又能活絡。羊肉對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用。
- 參考資料
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- 1. 當歸羊肉生薑湯 .好豆菜譜[引用日期2014-08-12]