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番茄豬肝湯

鎖定
1、蕃茄洗淨切片。
2、豬肝洗淨切薄片,加入醃料醃十分鐘。
3、將鍋燒熱後,下油半匙爆香蕃茄及薑片,加適量水滾十五分鐘,放入豬肝煲煮,下調味料拌勻,放上香菜。
中文名
番茄豬肝湯
原    料
番茄豬肝香菜
醃    料
薑汁半匙、酒半匙
做    法
蕃茄洗淨切片

番茄豬肝湯做法一

番茄豬肝湯原料

蕃茄,豬肝,姜,香菜
醃料:薑汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、醬油一匙

番茄豬肝湯做法

1、蕃茄洗淨切片。
2、豬肝洗淨切薄片,加入醃料醃十分鐘。
3、將鍋燒熱後,下油半匙爆香蕃茄及薑片,加適量水滾十五分鐘,放入豬肝煲煮,下調味料拌勻,放上香菜。

番茄豬肝湯做法二

番茄豬肝湯原料

豬肝100克,番茄100克,粟米粒100克,生薑4片。
番茄豬肝湯 番茄豬肝湯

番茄豬肝湯做法

豬肝洗淨,切片,用鹽、生粉、白酒拌勻;番茄洗淨,切片;生薑洗淨,去皮切絲;粟米粒洗淨;粟米粒放入鍋內,加適量清水,文火煲20分鐘,放入番茄、生薑煲10分鐘,再放入豬肝,煮沸幾分鐘至豬肝剛熟,調味食用。

番茄豬肝湯營養價值

補肝養血,多用於貧血或浮腫,腳氣。

番茄豬肝湯食用指南

粟米功能調中健胃,利尿清腫。番茄微酸健胃,滋養陰血,健胃而養肝補血。

番茄豬肝湯做法三

番茄豬肝湯原料

豬肝250克,蝦仁25克,蘑菇40克,雞蛋1只,番茄150克,黃酒、葱段、薑片、胡椒粉、精鹽適量。

番茄豬肝湯做法

番茄豬肝湯 番茄豬肝湯
1、將豬肝切去筋膜洗淨,切丁後加上酒、薑汁、蛋液、鹽、胡椒粉,攪打成漿;
2、用旺火蒸10—15分鐘至結膏;
3、清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘後倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,調味即可。

番茄豬肝湯營養價值

養肝明目,增強免疫力

番茄豬肝湯食用指南

1歲以上寶寶
實用於防感冒、治夜盲症免疫力低下寶寶。

番茄豬肝湯做法四

番茄豬肝湯原料

番茄100克,豬肝250克,油、葱花、精鹽、胡椒粉、味精各適量。

番茄豬肝湯做法

1.番茄洗淨,開水澆燙,剝皮去籽,切成6瓣。豬肝洗淨,切薄片,用少量醬油拌勻。
2.燒熱鍋下油,燒至八成熱,下番茄、葱花爆炒3分鐘,加入精鹽及開水,滾開後放入豬肝。待再滾後撇去浮沫,再煮3分鐘,加入胡椒粉味精調味即可。

番茄豬肝湯營養價值

番茄味甘、酸,性微寒,能涼血平肝;豬肝性温,味甘、苦,有補肝明目養血的功效。二者合用,能養血明目。

番茄豬肝湯食用指南

番茄豬肝湯 番茄豬肝湯
適用於肝血不足,或肝熱上擾所致之眼睛疲勞,視力減退者。