番茄屬

一年生或多年生草本、或為亞灌木。莖直立或平卧。羽狀複葉，小葉極不等大，有鋸齒或分裂。圓錐式聚傘花序，腋外生。花萼輻狀，有5-6裂片，果時不增大或稍增大，開展；花冠輻狀，筒部短，檐部有折襞，5-6裂；雄蕊5-6枚，插生於花冠喉部，花絲極短，花葯伸長，向頂端漸尖，靠合成圓錐狀，藥室平行，自頂端之下向基部縱縫裂開；花盤不顯著；子房2-3室，花柱具稍頭狀的柱頭，胚珠多數。漿果多汁，扁球狀或近球狀，種子扁圓形，胚極彎曲。 ^[3] 

全株被柔毛。葉互生，花黃色，聚傘花序生於葉腋外；萼片5~6；花冠5~6；花葯合生成一長圓錐狀體，縱裂；果為一或大或小的漿果，種子多數。 ^[1] 

番茄屬(5張)

番茄屬在茄科裏是最小的一個屬，但番茄屬內種的分類一直存在不同的意見，先後有Muller(1940)和Luck will(1943)將番茄屬分為2個亞屬6個種、BpemneB(1958)把番茄屬分為3個種、Charles．M．Rick(1976，1979)把番茄屬分為2個亞羣9個種。Charles．M．Rick的分類已被各國分類學家普遍採用，認為是番茄屬的最新分類系統。

1．“普通番茄複合體”(esculentum—Complex)

(1)普通番茄(L．esculentum Mill)

普通番茄(L．esculentum Mill var．esculentum)

櫻桃番茄EL．esculentum Mill var．cerasiforme(Dun)Gray)]

(2)醋栗番茄[L．pimpinellifolium(Jusl)Mill3

(3)契斯曼尼番茄(L．cheesmanii Riley)

契斯曼尼番茄型(L．cheesmanii Riley f．cheesmanii)

小番茄型EL．cheesmanii f．minor(Hook．f．)Mill]

(4)多毛番茄(L．hirsutum Humb，et Bonpl)

有毛型(L．hirsutum Humb，et Bonpl．f．hirsutum)

無毛型(L．hirsutum f．glabratum Mull)

(5)潘那利番茄[L．pennellii(Corr)D’Arcy]

L．pennellii(Corr)D’Arcy var．pennellii

L．pennellii var．puberulum(Corr)D’Arcy t

(6)克留梅斯基番茄(L．chmielewskii Rick Kesicki Fobes and Holle)

(7)小花番茄(L．parviflorum Rick，Kesicki，Fobes and H011e)

2．“秘魯番茄複合體”(peruvianum—complex)

(1)秘魯番茄[L．peruvianum(L)Mill]

(2)秘魯番茄變種[L．peruvianum(L)Mill var．humifusum]

(3)矮生秘魯番茄變種(L．peruvianum var．humi fusum Mull) ^[2] 

該屬共有約6種，產於南美洲，世界各地廣泛栽培。中國栽培1種。

秘魯番茄（L．peruvianum Mill）為多年生匍匐性植物，莖易彎曲，表面平滑或帶有叢密、短而白色茸毛或嫩黃色絨毛，基部比頂端較多。葉缺刻深。果扁圓，細小（直徑1.2～1.5cm）。

秘魯番茄藴藏着許多有價值的基因。果實幹物質含量高達12.75%，維生素C含量100g鮮重中含50.4mg。對病害的抗性較其他種強，幾乎能抗所有普遍分佈的番茄病害，如卷葉病、斑枯病、萎凋病、晚疫病、葉黴病、花葉病等，但對條斑型的病毒病仍感染。抗根瘤線蟲和馬鈴薯蚜蟲。是抗煙草花葉病毒Tm基因來源之一，Tm-2基因由它而來。

秘魯番茄與普通番茄進行遠緣雜交時表現出較高的雜交不親合性，給有關抗性基因向栽培番茄上的轉移造成較大困難，阻礙了育種中對它的利用。

智利番茄（L．chilense Dun）直立生長。花柱長而外露，自交不親合，靠昆蟲傳粉。果重約1～2g。根系發達，抗乾旱能力強。具有強有力的抗TMV基因；對縮頂病毒、黃萎病有較強的抗性，對凋萎病近於免疫。

多腺番茄（L．glandulosum Mull），植株莖細弱，有厚而短的腺毛、很窄的小葉。果直徑1～1.5cm。對縮頂病有抗性，對由黃萎病菌（Verticillium alboatrum）所引起的黃萎病接近免疫，抗根瘤線蟲和葉黴病，能耐4～8℃的低温。多腺番茄與栽培種雜交困難，在雜交後代中表現出抗性性狀與結實少、晚熟性狀緊密連鎖，使育種利用價值受到限制。

多毛番茄（L．hirsutum Humb，et Bonpl），莖、葉和果實表面覆蓋有黃色茸毛，味濃烈。果實扁圓形，直徑1.5～2.5cm，有苦味，不能食用，但胡蘿蔔素含量高，是栽培品種最高量的3～4倍，100g鮮重中幹物質含量為10.1%，維生素C含量為57mg。對番茄早疫病、斑枯病、葉黴病、煙草花葉病、卷頂病毒病及根瘤線蟲病具有較強的抗性，在育種中可作為抗病育種的原始材料，是Tm基因起源系統之一。其腺毛分泌的黏液含2一十三烷酮，可殺死及抵禦蚜蟲、紅蜘蛛等多種害蟲。

醋栗番茄（L．pimpinellifolium（Jusl）Mill），莖蔓生，多分支，莖上沒有長茸毛，葉小。一個花序上花多數，可達30～40朵，基部果已成熟，頂端還在開花，果實圓形，直徑1～2cm。抗枯萎病、葉黴病、斑枯病、細菌性莖腐病、煙草花葉病毒病、斑萎病毒病，幹物質含量8%～10%，是抗病育種和品質育種的重要育種材料。親緣上與普通番茄非常接近，可以相互雜交，並且易回交。

契斯曼尼番茄（L．cheesmanii Riley），植株生長勢弱，莖葉細小。果圓形，皮厚，直徑lcm以下，成熟時為橙色、黃色。植株高度耐鹽，能在70%的海水灌溉下生存和結果。高抗番茄黃化卷葉病毒（TYLCV）。含有無離層的花梗基因j-2及j-2ⁱⁿ。

小花番茄（L．parviflorum Rick，Kesicki，Fobes and Holle），莖細長，葉小，花比一般番茄細小，每個花序之間只有2片葉子。果實小，直徑小於1cm，含糖量高，可溶性固形物含量高於10%，100g鮮重維生素C含量30～50mg，可作為提高幹物質含量方面育種的資源來利用。

克留梅斯基番茄（L．chmielewskii Rick Kesicki Fobes and Holle），與小花番茄親緣相近的一個種，但植株各部分比小花番茄粗壯。果圓形，直徑1～1.5cm，可溶性固形物含量高達10～11%，100g鮮重維生素C含量30～50mg。和栽培番茄很易雜交。

潘那利番茄（Solanurn pennellii Correll或Lycopersicon pennellii（Corr）D’Arcy），莖、葉肉質性強，質脆，葉的上表皮氣孔較多，吸收空氣中水分的能力強，可作為栽培番茄抗旱育種的潛在育種材料。葉和莖上覆蓋着腺毛，分泌一種黏液能抵抗昆蟲的刺吸，如馬鈴薯蚜蟲、紅蜘蛛等。抗番茄頂卷病毒病。果小，直徑0.5～1cm。易與栽培番茄雜交。

普通番茄（L．esculentum Mill）是栽培的主要種。為一年或多年生的草本植物，莖有蔓性、半蔓性、直立性及半直立性基部帶木質。葉多為羽狀複葉。花序單總狀到復總狀，有的部分花序着生於莖的頂端，取代生長點而形成有限生長型（自封頂類型）。果實有扁圓形、圓球形、卵圓形、長圓形等不同形狀，是一種多汁的漿果。果實在沒有成熟時呈白綠、淡綠、灰綠、深綠等幾種顏色，果實成熟時呈紅色、粉紅色、黃色、白色等多種，平均單果重5～500g。

類番茄茄（S．lycopersicoides Dun）和裏基茄（S．rickii Corr）是番茄屬以外和番茄屬親緣關係最密切的兩個近緣野生種。這兩個種形態上很相似，葉片和智利番茄比較相似。類番茄茄果實成熟時為黑色，裏基茄果實成熟時為灰黃色。它們生長在智利北面、秘魯南面海拔3000m的高山上，具有適應極乾旱條件的生長習性，與栽培番茄相比更耐低温，還可以忍耐暫時的霜凍，在約1.25～5.3℃條件下，類番茄茄正常開花、結果。類番茄茄還是番茄育種育種材料中CMV的抗源。

裏基茄除了與類番茄茄外，均不能和番茄屬的有關種進行雜交（Rick，1979b）。類番茄茄可以和智利番茄雜交獲得雜種，也可和栽培番茄雜交獲得部分雜種，這是能和番茄屬進行有性雜交的茄屬種。 ^[2]