玩味

玩味，玩什麼味兒呢？在舌尖與美食交鋒的剎那，整個人兒都振奮甦醒過來了。當美食徐徐入口，這滋味，讓味蕾徹底奔放，擴散到全身，彷彿為生命添加了一種，幸福的魔力…

所以，無論如何，Yilan都非常希望能夠與你一同分享。而在這分享的同時，Yilan也想請各位讀友多多向四方親朋好友用力推薦《玩味—Yilan的味蕾漫遊筆記》，讓這本書能夠有個好成績，Yilan的美食與享樂寫作之路，才能持續昂首闊步、一路穩健前去。

葉怡蘭，出生於台南。大學專攻中文，目前是自由文字工作者。以及《Yilan美食生活玩家》網站與電子報的創辦者與寫作者。現為樺文化事業股份有限公司總編輯、《時報週刊》“説食在的”專欄作者。其他文字與攝影作品則散見於VOGUE、GQ、ELLE、《儂儂》、《時報週刊》、《自由時報》、《誠品好讀》、Mamamia、《TVBS週刊》、Esquire、《美食》、《名牌》……很早就決定以“享樂”作為終身職志。所以，從過去到未來，始終執著於，在食、衣、住、行、吃、喝、玩、樂，以至旅行、美食、美酒、居家、空間、藝術、閲讀……每一種生活的領域裏，追求找尋，真實享樂的真諦。

歷代《雅砌》雜誌採訪編輯、《室內》雜誌編輯主任、VOGUE雜誌採訪主編、《明日報》美食旅遊中心主任、《壹週刊》美食旅遊家居組主任。

作品有：《在味蕾的國度，飛行》、《台灣生活味》、《享樂，旅行的完成式》、《玩味，Yilan的味蕾漫遊筆忘》、《Yilan幸福雜貨鋪》。

《享樂·旅館》 《尋味·紅茶》

《極致之味》 怡蘭的18堂飲食課

自序 乘着味蕾自在飛

甦醒

前進！巴黎大餐！！

Maison Blanche——巴黎最in的美食風尚代表

Le Pamphlet——親切的平實家常滋味

Ledoyen——全然震懾感動的頂級美食體驗

巴黎Mariage Freres茶店的早午餐

巴黎Gerard Mulot巧克力店的牛餐

想念巴黎的麪包

巴黎的越南河粉

在味蕾裏邂逅普羅旺斯

交融

東京美食之旅

Park Hyatt Tokyo

石鍋裕的W餐廳

和洋混血的平民料理

東京的頂級天婦羅美味

迷戀京都紅豆湯

香港廟街的香Q煲仔飯

香港茶餐廳的公仔麪與車仔麪

香港上環源記甜品

新加坡京華小吃

巴厘島的豪華梯田野餐

巴厘島Jimbaran Bay的夕陽B.B.Q

和風洋在紐約NOBU攜手交融

紐約River Cafe餐廳的英國早餐茶包

紐約的外賣中國菜

哥本哈根的無國界美食饗宴

綻放

懷念古早味蜜豆冰

台南人的鹹粥早餐

永遠的台南幹意麪

阿嬤的温馨補

秋蟹正腴肥

最愛酸菜白肉鍋

自在熱鬧吃涮涮鍋

梅子茶泡飯的幸福時刻

清爽的醬油拉麪喔咿兮！

温暖淳厚的日式關東煮

引人入勝的法式榨鴨饗宴

來塊活力十足的美味牛排

挑逗

奶茶之戀

茶中藍山——大吉嶺

歐洲茶吹東亞風

飯後來杯花草茶

來杯無壓力咖啡吧！

輕輕鬆鬆喝葡萄酒

雲朵般的戚風蛋糕味兒

愛上法國巧克力

附錄 法國時髦巧克力 名店·名人·名牌

讀者跋 美食與享樂路上，我們同在一起