玉米節

每年玉米節前後，各地玉米都會有聚會，相聚在一起度過這個快樂的節日。每年8.26在李宇春貼吧，玉米也會在一起慶祝。

玉米的故鄉是拉丁美洲。它究竟最早產於拉美的哪一個國家，卻眾説紛紜。有人説是墨西哥，有人説是秘魯，也有人説是尼加拉瓜。幾千年來，拉美人一直把玉米作為主要食品。就像亞洲人把大米，非洲人把小米、地中海地區人把小麥作為主要食品一樣。

據記載，在哥倫布發現美洲大陸把玉米傳到歐洲前3000年，中美洲人就開始種植玉米了。玉米是現今世界上僅次於小麥生產最多的糧食。

在拉美一些國家比如首都聖地亞哥前市長斯圖爾多用典型的智利人家常飯招待客人。主人給我們端上來玉米麪做的粽子，味道不錯。墨西哥人愛吃用玉米夾肉、菜和辣椒餡做的"達哥"餅。這種餅，被台灣著名作家三毛因其形狀在一本關於拉美風情的遊記書中稱之為"抹布"。

尼加拉瓜農民在每年9月26日舉行一次玉米節。玉米節期間，成千上萬來自全國各地的農民聚集一地，舉辦全國玉米展覽會。每屆玉米節，都要從100多種用玉米制做的食品、菜餚和飲料中評選出當年的最佳食品、菜餚和飲料。參賽食品中有麪包圈、麪包片等各式麪包，"達哥"薄餅、黃油牛奶餅和油煎餅等各式餅類，還有包子、粽子和各式糕點；菜餚中有"苛洛呆"(清燉漱玉米軸)、醃嫩玉米和涼拌嫩玉米等；飲料中有玉米麪可可茶、玉米麪粥、"奇恰"玉米甜酒和玉米釀製的"古功薩"烈酒。此外，還要選出創全國最高單位產量的玉米生產能手和在農民中最流行的最佳玉米頌歌。

最有趣的是評選玉米皇后。每年都在全國數以萬計的年輕貌美的農家姑娘中挑選出24名玉米皇后候選人蔘賽。參賽者的服飾必須全部用玉米的各部分製成。她們的上衣和裙子一般都是用白淨柔軟的玉米棒包皮編織而成，款式與花色酷似布料所仿，極為美麗。花冠是用玉米葉編的。耳環、項鍊和手鐲都是用精心挑選和加工過的玉米粒穿製成的。一眼望去，玉米皇后的造型儼然是一個半剝開的玉米棒。玉米皇后是根據姑娘的面貌、身材和玉米服飾評選出來的。玉米皇后選出後，便乘坐用玉米葉和杆裝飾起來的彩車在手風琴的伴奏下緩行在人羣中展示其風姿。成千上萬的農民發出熱烈的歡呼聲，把玉米節推上歡樂的高潮。

尼加拉瓜地處熱帶，盛產玉米，自古以來就以玉米為主要食糧。中美洲人喜歡叫尼加拉瓜人是"比諾雷羅"，西班牙語的意思是"喜歡吃玉米的人"。尼加拉瓜人也自豪地自稱"比諾雷羅"。儘管在100多年前小麥面做的麪包已傳入尼加拉瓜，但尼加拉瓜人至今仍普遍喜歡玉米食品。首都馬那瓜街頭到處都有出售玉米食品和飲料的攤點。"比諾爾"(即玉米麪條)和"達哥"餅已成為尼加拉瓜人生活中不可或缺的東西。尼加拉瓜人十分會吃玉米。不結粒的小嫩玉米軸用來做菜吃，或炒或燉或醃或涼拌，均別具風味。玉米粒磨成粉，加糖或鹽做成飲料，冷飲熱喝均香甜解渴。玉米麪加入各種調料或烤或炸或蒸或烙，可以做成近百種膾炙人口的食品。

尼加拉瓜民間流着許多關於玉米的美麗傳説。最有趣的是關於玉米是怎樣在尼加拉瓜誕生的神話。故事大意是：相傳很久很久以前，尼加拉瓜有兩位可敬的年長的部落首領，他們在7天之內用8種稀罕之物創造了一種新植物，這就是玉米。這8種東西是：一粒黃色的金子作種子的顏色，一滴鹿奶做種子的心臟，一片鷹爪趾甲賦予種子隨處可以生長的能力，一滴美洲獅鮮血賦予種子以抵抗力，一根浣熊脊骨賦予種子適應各種氣候的能力。一根勇士帽子上的羽毛賦予種子勃勃生機和一片藍玉賦予種子永遠生存的能力。他們把這些東西包在一段蛇皮裏使種子有了每年更新的活力，再埋進山洞，等待日出。一日，陽光照進山洞，一顆玉米拔地而起，玉米從此便在尼加拉瓜的大地上誕生了

經國家糧食行業協會批准，首屆中國·公主嶺玉米節將在9月22日——23日舉行。本屆玉米節由中國糧食行業協會，吉林省糧食局主辦，中共公主嶺市委，公主嶺市人民政府，中國糧食行業協會玉米分會承辦，吉林省糧食行業協會等單位協辦。玉米節的活動主題是“科學發展玉米產業，為糧食安全做貢獻”。主要內容有：“中國玉米之鄉”命名儀式暨首屆中國·公主嶺玉米節開幕式，經貿洽談，“玉米之鄉　活力嶺城”大型文藝晚會，慶祝“中國玉米之鄉”彩車遊，“迎國慶中國玉米之鄉”詩詞書畫攝影展，玉米品種、產品、機械、設備、技術展及參觀公主嶺現代農業示範園和玉米加工企業等活動。

晚會於2011年9月23日晚於公主嶺市嶺西體育場舉行，由中央電視台節目主持人趙寶樂等主持晚會，參演嘉賓有孫悦，鳳凰傳奇，李玉剛，周筆暢，汪峯，祖海等重量級歌手助陣，盛況空前。