物流與供應鏈管理

進入“互聯網 ”和智能時代，為適應供給側結構性改革和經濟社會高質量發展需求，物流管理的研究領域從單一的物流管理擴展到整個供應鏈、產業鏈、價值鏈。本書系統介紹物流與供應鏈管理的理論體系，按照模塊化思路進行編寫，更加註重實際物流與供應鏈運作及物流系統設計等物流實務的論述；結構上從基礎理論到具體物流實務，再昇華到宏觀介紹供應鏈系統，每一章均有案例；採用通俗易懂、張弛有度的寫法及國際比較流行的教材編寫體系，並儘可能結合工業工程等專業人才培養目標。本書適合作為工業工程類專業主幹課程的教材，也可以作為市場營銷、電子商務、工商管理等專業的選修課程教材，還可以用作管理科學與工程學科和工程管理、工商管理專業碩士研究生階段的教學或自學參考書。 ^[1] 

姓名： 張慶 性別 ： 男 出生年月： 1971.10單位名稱： 南京航空航天大學經管學院 職務/職稱 工程訓練中心主任/副教授本科畢業院校及專業： 南京航空航天大學機械工程系飛行器製造工程專業碩士畢業院校及專業： 南京航空航天大學經濟與管理學院管理科學與工程專業博士畢業院校及專業： 南京航空航天大學經濟與管理學院管理科學與工程專業學術或教育組織任職： 中國人類工效學會會員、中國航空學會會員；江蘇省機械工程學會工業工程專業委員會秘書長；江蘇省金工研究會副理事長，華東工程訓練/金工研究理事會常務理事。 ^[1] 

目 錄

物流基礎篇 1

第1章 物流與物流管理 1

1.1 物流概述 1

1.1.1 傳統物流（Physical Distribution，PD）的概念 1

1.1.2 現代物流的概念 1

1.1.3 現代物流的分類 2

1.2 現代物流活動的構成 3

1.2.1 運輸 3

1.2.2 保管 3

1.2.3 包裝 4

1.2.4 裝卸 4

1.2.5 流通加工 4

1.2.6 配送 4

1.2.7 物流信息管理 5

1.3 現代物流管理概述 5

1.3.1 現代物流系統 5

1.3.2 現代物流管理 6

1.3.3 現代物流管理組織創新 8

複習思考題 9

第2章 物流管理發展 10

2.1 美國物流管理的發展 10

2.2 日本物流管理的發展 13

2.3 我國物流管理的發展 15

2.3.1 我國物流管理的發展歷史 15

2.3.2 我國物流管理的發展現狀 16

2.3.3 我國物流管理的發展趨勢 20

複習思考題 21

第3章 物流服務與物流企業戰略 22

3.1 物流服務 22

3.1.1 物流服務的含義 22

3.1.2 物流服務分類 22

3.1.3 物流服務評價體系 23

3.2 物流服務管理 24

3.2.1 物流服務管理的目的 24

3.2.2 物流服務管理的原則 25

3.2.3 物流服務戰略的確定 26

3.3 物流服務的環境分析 26

3.3.1 我國經濟的宏觀環境 26

3.3.2 物流服務的產業環境分析 27

3.3.3 物流服務參與各方的分析 28

3.4 物流企業戰略 29

3.4.1 物流企業的類型 29

3.4.2 不同類型物流企業的戰略 29

複習思考題 32

第4章 物流成本管理 33

4.1 傳統物流成本與現代物流成本 33

4.1.1 從物流成本觀念看 33

4.1.2 從計算物流成本的會計實踐看 33

4.1.3 從計算物流成本的目的看 35

4.1.4 從削減物流成本方面看 36

4.2 物流成本管理的基本思路 36

4.2.1 對物流過程進行再造，從整體上

優化物流設施網絡 36

4.2.2 從物流總成本小的角度出發來

降低物流成本 36

4.2.3 加強供應鏈管理，與供應鏈成員建立

戰略協作關係，降低交易成本 37

4.2.4 採用先進的信息技術，構築現代

物流信息系統，降低物流成本 37

4.2.5 推行合理化運輸，降低物流成本 38

4.2.6 提高配送作業效率，降低物流

成本 38

4.2.7 削減退貨成本 39

4.2.8 利用第三方物流 39

4.3 不同經濟主體的物流成本控制 40

4.3.1 零售業降低進貨成本，加強庫存

管理 40

4.3.2 廠商物流成本控制 40

4.3.3 運輸業者提高產品配送的效率 41

4.3.4 貨主企業改變物流運作方式 42

4.4 物流成本的核算方法 43

4.4.1 按支付形態核算物流成本 43

4.4.2 按功能核算物流成本 44

4.4.3 按適用對象核算物流成本 45

複習思考題 45

物流功能篇 47

第5章 採購與庫存管理 47

5.1 採購與庫存管理概述 47

5.1.1 採購管理概述 47

5.1.2 庫存管理概述 49

5.2 採購計劃與採購作業管理 51

5.2.1 採購計劃 51

5.2.2 採購預算 53

5.2.3 物料需求預測 53

5.2.4 採購作業管理 54

5.3 採購控制 56

5.3.1 採購績效衡量的作用和主要範圍 56

5.3.2 採購績效的五個指標 56

5.3.3 宏觀採購指標的內容 58

5.3.4 採購績效評估的標準 58

5.3.5 採購績效評估人員與方式 59

5.3.6 採購控制系統的分析 59

5.4 庫存控制 60

5.4.1 庫存維持成本 60

5.4.2 庫存檢查 61

5.4.3 確定訂貨時點 61

5.4.4 確定訂貨量 62

5.4.5 不確定因素的調整 62

複習思考題 62

第6章 運輸管理 64

6.1 運輸管理概述 64

6.1.1 物流運輸的作用 64

6.1.2 物流運輸管理的原則與目標 64

6.1.3 運輸規章 65

6.2 基本運輸方式 66

6.2.1 鐵路運輸 66

6.2.2 公路運輸 68

6.2.3 水路運輸 69

6.2.4 航空運輸 71

6.2.5 管道運輸 73

6.3 新型運輸模式 74

6.3.1 多式聯運 74

6.3.2 集裝箱運輸 76

6.3.3 托盤化運輸 79

6.3.4 公路快速貨運系統 81

6.4 物流運輸合理化 82

6.4.1 決定物流運輸合理化的主要因素 82

6.4.2 企業物流中合理運輸的主要方式 83

6.4.3 物流中運輸不合理的表現及產生

原因 84

複習思考題 86

第7章 倉儲管理 87

7.1 倉儲的作用 87

7.1.1 倉儲的基本經濟功能 87

7.1.2 倉儲管理的特點 88

7.2 倉儲決策 88

7.2.1 倉儲的產權決策 88

7.2.2 集中倉儲或分散倉儲 92

7.2.3 倉庫數量的決策 93

7.3 倉儲作業管理 94

7.3.1 倉儲作業內容與流程 94

7.3.2 倉儲業務合理組織 94

7.3.3 倉儲作業的管理模式 95

7.4 倉庫管理 96

7.4.1 倉庫質量管理 96

7.4.2 倉庫安全管理 99

複習思考題 100

第8章 裝卸搬運管理 101

8.1 裝卸搬運概述 101

8.1.1 裝卸搬運的概念 101

8.1.2 裝卸搬運的地位 101

8.1.3 裝卸搬運的特點 102

8.1.4 裝卸搬運的分類 102

8.2 物流裝卸搬運系統 103

8.2.1 物流裝卸搬運系統的定義 103

8.2.2 物流裝卸搬運系統的目的 105

8.2.3 物流裝卸搬運系統的原則 105

8.3 物流裝卸搬運系統的設計 106

8.3.1 物流裝卸搬運系統的設計要素 106

8.3.2 物流裝卸搬運系統的設計步驟 107

8.4 單元負載 110

8.4.1 單元負載的優點與缺點 111

8.4.2 單元負載設計 111

8.4.3 單元負載標準化 113

複習思考題 115

第9章 包裝管理 116

9.1 包裝管理的基本概念 116

9.1.1 包裝的地位 116

9.1.2 包裝的作用 116

9.1.3 包裝的分類 117

9.2 包裝技術與包裝標準化 118

9.2.1 包裝材料 118

9.2.2 包裝容器 120

9.2.3 包裝技術裝備 122

9.2.4 包裝標準化 123

9.3 包裝系統設計 125

9.3.1 設計合理包裝的內容 125

9.3.2 優化包裝設計的方法 126

複習思考題 128

第10章 配送管理 129

10.1 配送功能及其要素 129

10.1.1 配送功能 129

10.1.2 配送功能要素 130

10.2 配送系統 131

10.2.1 物流中心 131

10.2.2 配送中心 131

10.2.3 配送網絡結構 132

10.3 配送模式與服務方式 135

10.3.1 配送模式 135

10.3.2 配送服務方式 136

10.3.3 配送策略 138

10.3.4 配送基本服務及能力要求 138

10.3.5 配送增值服務 140

複習思考題 141

第11章 物流信息管理 143

11.1 物流系統中的信息技術 143

11.1.1 物流信息的定義 143

11.1.2 物流主要業務的信息分析 143

11.1.3 物流信息的特點和作用 145

11.2 物流信息技術 146

11.2.1 EDI 146

11.2.2 條形碼 151

11.2.3 EOS 153

11.2.4 射頻技術 154

11.2.5 GPS 154

11.3 POS系統 156

11.3.1 POS系統的組成和特點 156

11.3.2 POS系統應用效果和作用 161

11.3.3 POS系統運行環境因素控制 162

11.4 物流運輸企業的信息管理系統 163

11.4.1 綜合運輸信息管理系統 163

11.4.2 物流運輸車輛運行管理系統 164

11.4.3 物流運輸企業的信息管理系統

作用 165

11.5 社會物流基礎設施關聯信息系統 166

11.5.1 ITS 166

11.5.2 通關信息管理系統 167

11.5.3 集裝箱運輸信息管理系統 167

複習思考題 168

物流發展篇 169

第12章　第三方物流 169

12.1　第三方物流概述 169

12.1.1　第三方物流的定義與內涵 169

12.1.2　第三方物流的特點 169

12.1.3　第三方物流興起的原因分析 170

12.2　第三方物流的價值 171

12.2.1　第三方物流的價值分析 171

12.2.2　第三方物流價值的相對性 173

12.3　第三方物流企業的發展戰略 173

12.3.1　第三方物流的市場前景分析 173

12.3.2　第三方物流企業的發展機遇 174

12.3.3　第三方物流企業面臨的挑戰 174

12.3.4　第三方物流企業的發展戰略 176

複習思考題 178

第13章　供應鏈管理 179

13.1　供應鏈競爭的戰略價值 179

13.1.1 供應鏈及其管理的含義 179

13.1.2　從縱向一體化向供應鏈一體化的

戰略轉變 182

13.1.3　供應鏈競爭—新世紀的競爭

模式 184

13.2　一體化供應鏈的設計 185

13.2.1　供應鏈和產品的類型與特徵 185

13.2.2　基於產品的供應鏈設計 186

13.2.3 供應鏈中的合作及戰略聯盟的

建立 188

13.2.4 供應鏈的不確定性、信息失真

與“牛鞭效應” 193

13.2.5　供應鏈管理優化的着眼點 197

13.3　供應鏈實現無縫連接的策略 202

13.3.1 提前期缺口與提前期管理 202

13.3.2　JIT生產方式與快速反應 204

13.3.3 有效客户反應（ECR）的原理與

執行 211

13.3.4 供應鏈中的庫存管理與補貨

計劃 213

複習思考題 219

第14章　國際物流 220

14.1　國際物流概述 220

14.1.1　國際物流的概念 220

14.1.2　國際物流的特點 220

14.2　國際物流的發展 221

14.2.1　國際物流的發展階段 221

14.2.2　國際物流發展的未來 221

14.2.3　經濟全球化發展趨勢將促進國際

物流的進一步發展 222

14.3　國際貨物運輸 224

14.3.1　國際海運 224

14.3.2　國際多式聯運 226

14.3.3　國際貨運代理業務 226

14.4　國際物流倉庫與保税物流 228

14.4.1　國際物流倉庫的地位和分類 228

14.4.2　保税倉庫與保税區 229

14.4.3　自由貿易區 231

14.4.4　生產國際化 232

14.4.5　國際貿易口岸 232

複習思考題 234

第15章　綠色物流 235

15.1　綠色物流概述 23 ^[1]