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牡蠣科
鎖定
牡蠣科簡介
牡蠣主要分佈於熱帶和温帶海洋,從潮間帶至數十米深的範圍都有分佈。密鱗牡蠣是中國和日本的特有種,僅生活在潮下帶10~30米的淺海。牡蠣肉味鮮美,營養豐富,有些種類生長密集,構成自然水產資源。同時,它也是許多國家重要的人工養殖貝類。中國很早就養殖牡蠣,宋代已有“插竹養”的方法。福建、台灣、廣東沿海的居民對近江牡蠣的養殖都有極豐富的經驗。牡蠣的肉可食,用煮肉的湯製成蠔油是極好的調味品。貝殼可燒石灰,亦可入藥。牡蠣的繁殖有幼生型和卵生型兩種。
牡蠣科特點介紹
貝殼不甚規則,兩殼不等。左殼又稱下殼,用以固着在外物上,較大而厚,深凹,表面放射肋清楚。石殼又稱上殼,較小而平,表面放射肋不明顯。鉸合部無齒或僅具結節狀小齒。中央有一發達的內韌帶。外套膜張開,邊緣具觸手。足退化消失。
牡蠣科分類
牡蠣科密鱗牡蠣
牡蠣科近江牡蠣
近江牡蠣是卵生型,卵子成熟後直接排到海水中受精孵化,經擔輪幼蟲和麪盤幼蟲二者均在海水中浮游,最後變態成成體。
牡蠣科長牡蠣
長牡蠣,貝殼大而厚,狹長,生活於鹽度較低的近河口區;
牡蠣科大連灣牡蠣
大連灣牡蠣,在大連灣出產最多,是僅分佈於中國北部沿海的種類,棲息於潮間帶下部和淺海。