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燜鍋
(地道美食)
鎖定
燜鍋烹製獨特
烹製獨特,以燜為主,輔以涮燙,肉料、配菜、油、鹽、醬、醋、葱、辣、姜、蒜等百味佐料,一起入鍋,蓋上蓋,大火到小火,一燜到底。 技法古老,底藴深厚,穿越過三百年曆史塵埃,是經受了歲月檢驗了的古老吃法,有濃郁的人文色彩,稱得上“御品”佳餚,滿足了人們體驗傳統宮廷文化的慾望。
燜鍋不斷創新
燜鍋,不拘泥於傳統,與時俱進、繼往開來,釀製新配方、應用新工具、創造新吃法,把燜鍋與涮、湯結合起來,順應了新時代,創造了新模式,滿足了人們新吃法,開拓了新市場,安徽區域創新由為突出,不僅可以燜着吃,還可以吃完之後加入高湯,湯菜,涮菜。
新鮮爽嫩—,因為燜,生水下料,一燜到底,中途不揭蓋、不翻炒,肉、菜、佐料等不受空氣干擾,故不走味,新鮮如故,美味爽口 方便快捷——燜鍋,採用現代化高效電爐具,只需幾分鐘,一鍋美味佳餚便沸騰而出,既滿足了人們營養方便快捷的飲食理念,又符合現代化效率省時省事的要求。 乾淨衞生——,不受污染,符合環保理念,對人體健康益處多多。 模式簡單——燜鍋,操作方便,節省空間,一位服務員,一個燜鍋就完全搞定。