熱性食物

中醫食療重視食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏勝來調整人體氣血陰陽，扶正祛邪，以期“陰平陽秘，精神乃治”。食物的性是指“四性”，即寒、熱、温、涼四種食性。涼性和寒性，温性和熱性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差別。此外，有些食物其食性平和，稱為平性。能減輕或消除熱症的食物，屬寒涼性；能減輕和消除寒證的食物屬温熱性。一般認為，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，常用於熱性病證。温熱性食物大多具有温中、助陽、散寒等作用，常用於寒性病證。平性食物則有健脾、開胃、補益身體的作用。

温熱性－－高粱、糯米及其製品。

温熱性－－扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜薹、大蒜、大葱、生薑、熟藕、熟白蘿蔔。

温熱性－－羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。 温熱性－－奶酪。

温熱性－－荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、杏子、桔子、櫻桃。

乾果類： 温熱性－－栗子、核桃、葵花子、荔枝幹、桂圓。

調味品： 温熱性－－酒、酒釀、紅糖、飴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、咖啡。