炸米花

湖南、湖北、廣西等南方地區農村節慶常做的“傳統零食”、“年貨”。

用大米鋪成米餅，高温油炸膨化而成，農村地區常製作為零食，脆而無濃味，細嘗有米香。節慶製作時還會在米花上用紅、綠色塗上花紋或進行書寫以圖吉利。