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火腿夾雞樅
鎖定
火腿夾雞樅是一道菜品,屬於雲貴菜,主料是雞樅,配料是火腿等,調料為味精、胡椒粉、鹽等,通過旺火蒸制的做法而成。
- 中文名
- 火腿夾雞樅
- 火 腿
- 150克
- 澱粉(蠶豆)
- 10克
- 味 精
- 1克
火腿夾雞樅特徵
菜系及功效:雲貴菜 延緩衰老食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜
口味:清香味 工藝:清蒸
火腿夾雞樅材料
火腿夾雞樅的特色:
鮮嫩清香,鹹鮮回甜。
火腿夾雞樅製作
1. 將雞樅洗淨切成8 釐米長、3 釐米寬、3 毫米厚的長方片;
火腿夾雞樅的製作要訣:
火腿夾雞樅貼士
小帖士-健康提示:
雞樅營養豐富,在幹品100克中,含蛋白質28.8 克,碳水化合物42.7 克,灰分5.6 克,鈣2.3 毫克,磷750 毫克,核黃素1.2 毫克,尼克酸64.2 毫克。不愧為難得的山珍奇味。
小帖士-食物相剋: