火制

將藥物置鍋中加熱不斷翻動，炒至一定程度取出。根據火候大小可分為：

（1）炒黃：將藥物炒至表面微黃或能嗅到藥物固有的氣味為度。如炒牛蒡子、炒蘇子。

（2）炒焦：將藥物炒至表面焦黃，內部淡黃為度，如焦山楂、焦白朮、焦麥芽等。

（3）炒炭：將藥物炒至外部枯黑，內部焦黃為度，即“存性”。如艾葉炭、地榆炭、姜炭等。注意藥材炒制後要灑水，以防復燃。

炒黃、炒焦使藥材易於粉碎加工，且緩和藥性。種子類醃菜炒制後則煎煮時有效成分易於溶出。而炒炭能緩和藥物的烈性和副作用，或增強其收斂止血、止瀉的作用。

將藥物與液體輔料共置鍋中加熱拌炒，使輔料滲入藥物組織內部或附着於藥物表面，以改變藥性，增強療效或降低毒副作用的方法。

蜜、酒、醋、薑汁、鹽水、童便等。

如蜜炙款冬花、百部、枇杷葉可增強潤肺止咳作用；酒炙川芎、當歸、牛膝可增強活血之功；醋炙香附、柴胡可增強疏肝止痛之功效；鹽炙黃柏、杜仲可引藥入腎和增強補腎作用；酒炙常山可減輕催吐作用；姜炙半夏、竹瀝可增強止嘔作用。

燙

先在鍋內加熱中間物體（如沙石、滑石、蛤粉等），温度可達150℃~300℃ ，用以燙炙藥物，使其受熱均勻，膨脹鬆脆，不能焦枯，燙畢，篩去中間物體，至冷即得。如滑石粉燙制刺蝟皮，砂燙穿山甲，蛤粉燙阿膠珠等。

煅

將藥物用猛火直接或間接煅燒，使質地鬆脆，易於粉碎，便於有效成分的煎出，以充分發揮療效。堅硬的礦物藥或貝殼類多直接煅燒，以煅至透紅為度，如紫石英、龍骨、牡蠣。間接煅是將藥物置於耐火的容器中密閉煅燒，至容器底部透紅為度，如棕櫚炭、血餘炭等。

煨

將藥物用濕面或濕紙包裹，置於熱火灰中或用吸油紙與藥物隔層分開進行加熱的方法稱為煨法。其目的是出去藥物中揮發以及刺激性成分，以緩和藥性，降低副作用，增強療效。如煨肉豆蔻、煨木香、煨葛根等。